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蘿蔔乾 | 食品添加物合法業者資訊網

蘿蔔乾

蘿蔔乾，在臺灣、中國大陸福建、廣東潮汕、香港和澳門地區稱為菜脯，即是醃製過的鹹白蘿蔔乾，是東亞常見的醬菜。常見有玻璃瓶裝與真空袋裝出售。

 蘿蔔乾

蘿蔔乾，在臺灣、中國大陸福建、廣東潮汕、香港和澳門地區稱為菜脯，即是醃製過的鹹白蘿蔔乾，是東亞常見的醬菜。常見有玻璃瓶裝與真空袋裝出售。

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ㄚ嬤曬菜脯( 蘿蔔乾) | 食品添加物合法業者資訊網
2022年1月22日 — 冬天是蘿蔔盛產期，醃製蘿蔔乾的好時機，只要連續3 - 5 天以上的大太陽，就能曬出美味的蘿蔔乾，自製蘿蔔乾，衛生又安心。 ... 蘿蔔連皮洗淨瀝乾水，去頭尾 ... Read More
自製蘿蔔乾、菜脯！家庭簡易自製法 | 食品添加物合法業者資訊網
蘿蔔乾是台灣人比較常接觸的蘿蔔保存的方式，又稱為「菜脯」。菜脯透過將蘿蔔切成粗條，經過醃、壓、翻、曬等步驟製成，隨時間年月增長，愈變愈黑褐、甚至油亮，味道也 ... Read More
蘿蔔乾- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
[快速出貨] 珍珠脯蘿蔔乾菜脯菜脯蛋北港百生領券免運. $30 - $55. 已售出1,595. 雲林縣北港鎮 · 【麻辣蘿蔔乾220g*3罐】 下飯菜開胃醬菜鹹菜嘎嘣脆香辣蘿蔔丁榨菜麻辣 ... Read More
古早味「菜脯」的自製做法秘訣！經典3 道蘿蔔乾料理菜脯蛋 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年11月16日 — 我們常說的「菜脯」，指的就是蘿蔔乾，菜脯是使用蘿蔔切成條狀或整根直接使用，以鹽巴醃漬入味，並透過日曬去除水分後而成，可說是運用殺青，更加上大自然 ... Read More
蘿蔔乾 | 食品添加物合法業者資訊網
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自製菜脯【人間珍品】在家做天然鹹香How to Preserved ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年10月4日 — 菜脯是醃製過的蘿蔔乾，現代商品化為了縮短時間，巿場上很多含有色素或添加物的「偽菜脯」，純手工製作老菜脯工藝，已經越來越難找了。菜脯的脆脆口感 ... Read More
不必日曬的菜脯(蘿蔔乾) | 食品添加物合法業者資訊網
2015年2月26日 — 不必日曬的菜脯(蘿蔔乾) · 1.買回之蘿蔔洗淨，切去有綠葉之蘿蔔頭，切成塊(如下圖) · 2.平均灑上鹽後用力搓揉、去澀味至蘿蔔條稍軟(如下圖) · 3.放容器中(多 ... Read More
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