菸鹼醯胺（維他命B3衍生物）是什麼？功效及副作用介紹 | 食品添加物合法業者資訊網

繼神經醯胺（Ceramide）之後，我們又要來介紹一個光看名字就讓人頭暈的成分：「菸鹼醯胺（Nicotinamide）」。在外用上，同樣是非常多皮膚科醫師推薦的成分，能美白、抗老、抗痘、減緩過敏反應，但在 PTT 或 Dcard 上的討論卻比神經醯胺要少得多，可見廣告的威力還是不容小覷呀！但無論如何，再好的成分或多或少也會有些使用上的注意事項及副作用，今天找Cha研究室就要一次整理給大家。

兩者不一樣喔！菸鹼醯胺是維他命B3（又稱菸鹼酸）的醯胺化產物，廣義來說也屬於水溶性維生素B 群中的一員。有部分網路文章提到「菸鹼醯胺 = 維生素B3」但這個說法並不全然正確，應該說是「菸鹼醯胺 = 維他命B3衍生物」會比較恰當。

菸鹼酸（維他命B3）能透過口服的方式攝取，具有降血脂、提高好膽固醇、降低壞膽固醇等功效；然而在外用上，菸鹼酸（維他命B3）對肌膚具有刺激性，因此保養品中添加的是「菸鹼醯胺（維他命B3衍生物）」，廠商在調製配方時也會盡可能避免使菸鹼醯胺轉化為菸鹼酸。以下幫大家整理一個簡單的表格：