蜜汁烤雞腿 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年9月13日—前置作業:醃肉。先將雞腿背後切開見骨,這樣比較容易入味。將所有醃料與雞腿混合,放進冰箱睡一晚。...隔天要烤時:1.將雞腿回溫。烤箱預熱200度。2.
先前在愛買購得特價的雞腿,一盒六支七十元。 雖然一直深信傳統市場的較新鮮,但是身為斤斤都要計較的人婦看到特價的生鮮還是會忍不住殺下去! 前陣子感冒肆虐,即使大熱天,發現診所裡還有好多掛病號的看枕病患。 有鑑於小恩說的女生要多喝雞湯和雞精。我留了兩支腿熬湯幫自己補一補,剩下的拿來燒烤當做中秋節的預習。 (預習什麼啊。。。。!) 感冒在我昏睡三天後離我遠去,變成一尾活龍後才有精神繼續當煮婦。 。。。。。。 小時候很喜歡去小姑姑的山上家烤肉,但是我只是個完全只會吃的傢伙。 什麼醃肉火侯我通通一竅不通。 長大後幾乎每年中秋節都會去老公同學家烤肉,一樣生火烤肉幾乎都和我沒關係。 我可能偶爾幫老公刷刷烤肉醬,剩下的,我還是在等吃! 所以這次的蜜汁烤雞腿算是我第一次孝敬馮先生的台式烤物。。。。
參考食譜:【Carol自在生活】[1] 。
準備食材: 1. 雞腿4-5支。
醃料: 1. 薑3-4片。 2. 大蒜兩瓣。 3. 蔥一支切大段。 4. 醬油40cc。5. 米酒2大匙。6. 蜂蜜2大匙。7. 番茄醬2大匙。8. 黃砂糖1大匙。9. 鹽1/2茶匙。 10.辣椒粉1/4匙。(我用花椒粉)11. 麻油一大匙。 『醬料部分都可以隨自己喜好調整』
前置作業:醃肉。先將雞腿背後切開見骨,這樣比較容易入味。將所有醃料與雞腿混合,放進冰箱睡一晚。 『我的是整整醃了一天,中間有拿出來翻面』
...蜜汁烤雞腿 | 食品添加物合法業者資訊網
台式手扒雞(低油版烤雞) by 蘿拉廚房 | 食品添加物合法業者資訊網
[簡易食譜]蒜香烤雞腿 | 食品添加物合法業者資訊網
台式古早味烤雞 | 食品添加物合法業者資訊網
【奶油酸香料 61205】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303159
添加物名稱:奶油酸香料61205;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303159食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【素香辛香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000423837
添加物名稱:素香辛香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000423837食品業者登錄字號:F-104890618-00000-9添加物分類:型態:液狀(...
【香草香料 80610-A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000290569
添加物名稱:香草香料80610-A;VANILLINFLAVOR80610-A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000290569食品業者登錄字號:F-116404443-000...
【雞肉香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581371
添加物名稱:雞肉香料;CHICKENFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581371食品業者登錄字號:A-112858226-00000-2添加物分類...
【香蔥調味油】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000260117
添加物名稱:香蔥調味油;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000260117食品業者登錄字號:E-112844048-00000-3添加物分類:型態:油狀物...
【法式香草香料 R11076(FBZ 561)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000311158
添加物名稱:法式香草香料R11076(FBZ561);FrenchVanillaFlavouringR11076(FBZ561)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000311158食品...
【雞肉香料 813847 TH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000247820
添加物名稱:雞肉香料813847TH;CHICKEN813847TH食品添加物產品登錄碼:TFAA30000247820食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【烤雞香料RFL18020C】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000713592
添加物名稱:烤雞香料RFL18020C;CHICKENFLAVORRFL18020C食品添加物產品登錄碼:TFAA30000713592食品業者登錄字號:D-153493778-...
【烤雞香料1709207215】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000242826
添加物名稱:烤雞香料1709207215;roastchickenflavour1709207215食品添加物產品登錄碼:TFAB30000242826食品業者登錄字號:A-18...
【雞腿肉香料 JS-5803093】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000625347
添加物名稱:雞腿肉香料JS-5803093;ChickenLegsFlavorJS-5803093食品添加物產品登錄碼:TFAA30000625347食品業者登錄字號:F-15...
【綜合雞腿料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102391
添加物名稱:綜合雞腿料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102391食品業者登錄字號:D-123403461-00000-4添加物分類:香料;;調味...
【雞腿香料 D1194 O】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000231925
添加物名稱:雞腿香料D1194O;CHICKENLEGFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000231925食品業者登錄字號:E-159193051-00000-5...
【肉(烤)香料T-346291】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241331
添加物名稱:肉(烤)香料T-346291;Meat(roasted)FlavourT-346291食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241331食品業者登錄字號:A-170...
【調味粉香精 FW81707(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000152588
添加物名稱:調味粉香精FW81707(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000152588食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【海鮮香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657342
添加物名稱:海鮮香料;SeafoodFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657342食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類...