台灣高山烏龍茶如何分辨出等級？ | 食品添加物合法業者資訊網

我知道台灣高山烏龍茶有福壽山茶、阿里山茶、梨山茶、大禹嶺茶、杉林溪茶，以專家...目前台灣還有沒有任何一個官方認證出茶葉的等級，很多都還是依照個人的經驗或是 ...

下雪發表於 2008/10/26

你這個問題很好，到底茶應該怎樣的行情…？…

茶絕對不是你高興賣多少就賣多少

以成本來說高山比低海拔價錢高，是因為高山氣候造成生產量低

手採的成本比機器採的高，是因為人工工資貴

本土生產的比越南生產的高，亦是因為越南工資便宜而且產量大

然而標榜阿里山的茶也有海拔高低的差別與真假的差別

當然消費者很難去分辨，除了找一家信用很好的茶行，要不然可會花相當多的學費阿…

以正牌阿里山價錢來說‥最有可能的價錢在1200~4000之中，超過3000是極少數的極品，當然價格高低有關係到這批茶的季節和製做的品質而論，如果買一斤買500元的阿里山茶，我感篤定不是阿里山又或是阿里山的鄰近山腳下…

種種因素…造成茶的價格差異，我並不是說茶價低就是不好，而是台灣人有山頭名稱的迷思，以為標榜梨山、阿里山的茶就好，其實不然，有時也會因為製做過程影響茶的品質，當然做不出好茶…

長興茶行：大禹嶺高山茶價格一斤8000元，要看等級、高度。以97K的大禹嶺茶，批發價約為4000元到4500元；最高的104K到105K，批發價錢為4800到8000 ... Read More

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