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超越400年的悠久歷史源源清流孕育而來的「伊豆水山葵」 | 食品添加物合法業者資訊網

超越400年的悠久歷史源源清流孕育而來的「伊豆水山葵」

超越400年的悠久歷史源源清流孕育而來的「伊豆水山葵」

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超越400年的悠久歷史源源清流孕育而來的「伊豆水山葵」 | 食品添加物合法業者資訊網
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種植歷史達千年! 日本山葵｢百家爭鳴｣ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月4日 — 一般市售的「哇沙米」，嚴格來說不叫「芥末」，而是叫「山葵」。道地的日本山葵還分等級，現磨的「實生山葵」，比條狀的山葵膏高級，而「真妻山葵」又 ... Read More
山葵的窗台種植 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年12月15日 — 真的山葵很昂貴,一支根莖價值在200-500元之間台灣大概要很高檔的日本料理 ... 高種植資料說的需要雞屎與流動的水,其實每種植物都渴望等山葵苗強壯後, ... Read More
選擇和享受美味的山葵 | 食品添加物合法業者資訊網
山葵是什麼？ Wasabia japonica 十字花科植物，山葵科，原產地為日本。有兩種栽種山葵的方法：澤山葵和田山葵，它們基本上是相同的 ... Read More
「綠色黃金」山葵品種的另一選擇——綠梗山葵 | 食品添加物合法業者資訊網
阿里山是臺灣少數適合高價作物山葵（俗稱：哇沙米）生長的地方，主力種植紅梗山葵，提供高級日本料理鮮食使用。去年因為國有林地所有權，水土保持與環境問題，土地由林務局 ... Read More
山葵種子貯藏及整齊實生苗育成之栽培技術 | 食品添加物合法業者資訊網
山葵被譽為綠色黃金，可做為蔬菜及藥用植物使用，其鮮食根莖出口售價每公噸可達新臺幣100萬元，目前在臺灣、中國大陸及日本產量均供不應求。傳統上，臺灣山葵產地主要集中 ... Read More
關於山葵的更多知識 | 食品添加物合法業者資訊網
辣根原產於歐洲，在日本主要種植於北海道或自生於河畔濕地，又稱「西洋山葵」或「山蘿蔔」，亦是山葵產品的原料之一。 山葵的嗆辣味. 食用辣椒或黑胡椒時的辣味通常是一種 ... Read More
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