【十一月民俗植物曆】冬季裡的紅精靈：楓香 | 食品添加物合法業者資訊網

2015年11月3日—由於楓香葉子具有的美麗及特殊形狀及色調，是重要的景觀植物，不少都市也選用楓香作為行道樹。由文獻記載，楓香全株均可入藥，其樹皮、葉子及根部味辛、微 ...

遠上寒山石徑斜，白雲生處有人家。 停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花 。

杜牧〈山行〉

呈現黃紅色的楓香葉。圖片攝影：文起祥。

11月起台灣的森林將進入另一種風貌，青楓、台灣紅榨楓、楓香，山漆等樹葉顏色由綠轉紅，美麗極了。而有著美麗學名Liquidambar formosana的楓香，是我非常喜愛的樹種之一。

古老化石的後裔

楓香有楓仔樹、楓樹、路路通、白膠香等別名，就考古學的角度來看，楓香屬是美洲、亞洲古老化石種的後裔，目前全世界僅剩下五種，間斷分布於東地中海、東亞和北美東南部至中美。包括中美洲及美西的甜楓（L. styraciflua）、小亞細亞的蘇合香（L. orientalis）、中國的缺萼楓香樹（L. acalycina）及中國與台灣的楓香。

楓香在中國分布於廣東、廣西、福建、湖北、四川、河南及海南島；臺灣則分布於海拔2,650公尺以下，自然分布則多見於1,800公尺以下，高海拔之處極有可能是人為栽培。分類學上楓香是歸屬於金縷梅科；楓香屬的樹種（近來也有人將其處理為虎尾草目；楓香科）。

在台灣，楓香屬僅有一種，就是楓香。本屬的樹種之樹脂（白膠香）具有特殊的香氣，為著名的香料，蘇合香即是採自於蘇合香樹。一直以來，楓香在台灣原住民同胞日常生活中是重要的自然資源，楓香的木材是很好的香菇椴木用材，亦是建築房舍的材料；而您知道嗎？楓香的嫩葉還是飛鼠喜愛的點心喔！據說布農族播種小米的時節也是以楓香落葉為準，落葉後就可開始播種，出芽後就不可再播種了。

成熟果序的中藥名：路路通

平地楓香受限於溫度不夠低導致楓香的紅葉較不顯著，臺灣著名的楓林景區有石門水庫的楓林大道、奧萬大、武陵農場的七家灣溪畔。由於楓香葉子具有的美麗及特殊形狀及色調，是重要的景觀植物，不少都市也選用楓香作為行道樹。由文獻記載，楓香全株均可入藥，其樹皮、葉子及根部味辛、微苦、氣香，具有去風濕、行氣、解毒之活性。民俗藥物學中用於治療風濕、感冒、急性腸炎與消化不良等問題。

黃綠色的楓香葉。圖片攝影：文起祥。

楓香成熟的果序（蒴果長成的圓球）在中藥材被稱為「路路通」，《綱目拾遺》就提到「楓果去外刺皮...