梅子的處理方法? | 食品添加物合法業者資訊網

2007年5月13日—印象中梅子加糖除了是發酵之外它還有防腐功能就像人家醃一些青菜筍子是放塩巴的原理是一樣的它可以穩定梅子不壞掉沒人放酵母菌吧除非你是要做梅子醋才 ...

2007年5月13日 — 印象中梅子加糖除了是發酵之外它還有防腐功能就像人家醃一些青菜筍子是放塩巴的原理是一樣的它可以穩定梅子不壞掉沒人放酵母菌吧除非你是要做梅子醋才 ...

我家梅酒、梅醋方式以及剩餘醜梅子的變化處理－做梅子果醬！ | 食品添加物合法業者資訊網

2017年4月12日 — 前置作業三：梅子晾乾後請剔除蒂梗，若還有水份就以乾淨布巾吸乾，釀酒漬醋需要漂亮完整的梅子，請將外觀有明顯黑斑或表皮爛掉的分隔開來，壞掉的就請扔棄 ... Read More

【廚房】這輩子最後一次醃梅‧就此收山 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年4月13日 — 梅子成品請一定要放冰箱保存，否則辛苦搓的梅子可能就壞掉或發酵掉......翻翻Blog最後一次醃脆梅好像是2008年的時候，天哪！我有這麼多年沒搓梅子啦！ Read More

酸梅會壞掉嗎? | 食品添加物合法業者資訊網

其實如果你是買沒有標示有效期限的是很難看的出來... 不過其實發霉懷還是可以辨別拉. ,今年4月醃的梅子結果發霉了之前有一顆發霉我將它拿出來然後又 ... Read More

梅酒壞掉的味道與口感，PTT、YOUTUBE和網紅營養師這麼回答 | 食品添加物合法業者資訊網

梅酒壞掉：梅子酒是否壞了?還可以喝嗎?...，唉!94年5月釀製10斤的青梅加米酒加冰糖作成兩罐(玻璃 ... Read More

梅酒DIY | 食品添加物合法業者資訊網

去蒂頭用牙籤或針去除蒂頭，順便把較不好的梅子挑掉，避免壞掉的梅子影響整個品質。包裝袋買回的青梅包裝袋上，還印有各種青梅DIY教學。浸泡將清洗過後的梅子置於 ... Read More

酸梅會壞掉嗎? | 食品添加物合法業者資訊網

梅精功能：每餐飯後吃一粒米大，可預防癌症、改變酸性體質材料：梅子10台 ..., 要防止醃漬品發霉，最簡單的方法即是將製品或是整個製程在冰箱中進行，利用低溫降低微生物.. Read More

全聯消費經驗老實說 | 食品添加物合法業者資訊網

梅子季到了！春天就是要手作梅酒》季節限定衝一波手作梅酒吧～ ✨清明前後是青梅豐收的時候，正是最適合做梅酒的季節，但今年雨水較少青梅延至4月中下旬 ... Read More

清明梅子季！依「熟度」選擇保存方式更好吃！ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年4月3日 — 梅子表面絨皮苦澀，果肉也是苦酸，一般而言梅子都以製成加工品為多，一來可保留住梅子本身的營養價值，二來也可延長梅子保存時間。 Read More

置頂梅子的季節 | 食品添加物合法業者資訊網

成功品只會越放越香，只要沒發霉現象都不用擔心它會壞掉。這是2015年做的紫蘇梅那年做成功了20斤，失敗品10斤，失敗原因是因為搓粗鹽殺菁後，用 ... Read More

梅子的處理方法? | 食品添加物合法業者資訊網

2007年5月13日 — 印象中梅子加糖除了是發酵之外它還有防腐功能就像人家醃一些青菜筍子是放塩巴的原理是一樣的它可以穩定梅子不壞掉沒人放酵母菌吧除非你是要做梅子醋才 ... Read More

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