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長鏈脂肪酸、 中鏈脂肪酸、 短鏈脂肪酸天然界沒有短鏈脂肪酸, 只有人類在咀嚼蔬菜30下後, 嚼爛的蔬菜在腸道可以合成短鏈脂肪酸, 可以毒殺癌細胞。 所以短鏈脂肪酸是 ...脂肪的組成、分類及特性 | 食品添加物合法業者資訊網
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