冷知識》烘焙甜點中常用的「海藻糖」竟不是從海藻來的! | 食品添加物合法業者資訊網
2018年2月27日—海藻糖在食品製作有許多應用特性,如抗澱粉老化、維持糕點濕潤、抗凍、低甜度等。不過海藻糖甜度雖然較低,1克的熱量約為4大卡,與紅糖差不多, ...
2018年2月27日 — 海藻糖在食品製作有許多應用特性,如抗澱粉老化、維持糕點濕潤、抗凍、低甜度等。不過海藻糖甜度雖然較低,1克的熱量約為4大卡,與紅糖差不多, ...[美食小百科]什麼是海藻糖呢?(海藻糖介紹) | 食品添加物合法業者資訊網
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【乙醯化磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010277002
添加物名稱:乙醯化磷酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHPHOSPHATE(ST-457)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010277002食品業者登錄字號:...
【W1802877 焦糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000238540
添加物名稱:W1802877焦糖香料;W1802877BROWNSUGARFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000238540食品業者登錄字號:A-15432143...
【蔗糖素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011764004
添加物名稱:蔗糖素;SUCRALOSE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011764004食品業者登錄字號:A-112292039-00000-6添加物分類:甜味劑...
【蝦香精828929SF】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151453
添加物名稱:蝦香精828929SF;SHRIMPFLAVOR828929SF食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151453食品業者登錄字號:A-186474006-00000...
【黑糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000302192
添加物名稱:黑糖香料;BROWNSUGARFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000302192食品業者登錄字號:A-122628907-00000-4添加物分...
【楓糖香料 814619 TCP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572371
添加物名稱:楓糖香料814619TCP;MAPLE814619TCP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572371食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【雞蛋香料 4008】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000124666
添加物名稱:雞蛋香料4008;MaskEggFlavour4008食品添加物產品登錄碼:TFAA30000124666食品業者登錄字號:D-170631830-00000-9添...
【味林香味-A】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000604006
添加物名稱:味林香味-A;MIRINSEASONING-A食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000604006食品業者登錄字號:A-111962025-00000-4添加...
【味淋】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000250745
添加物名稱:味淋;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000250745食品業者登錄字號:E-180425660-00000-3添加物分類:型態:液狀(液劑、...
【麥香香料粉045654P(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000254604
添加物名稱:麥香香料粉045654P(停用);MALTFLAVORPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000254604食品業者登錄字號:N-170735933-...
【黑糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000178924
添加物名稱:黑糖香料;BROWNSUGERFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000178924食品業者登錄字號:I-125027218-00000-3添加物分...
【糖】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057177
添加物名稱:糖;SUGAR食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057177食品業者登錄字號:E-150928460-00000-6添加物分類:甜味劑型態:微...
【海藻凍凝膠劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014629
添加物名稱:海藻凍凝膠劑;SEAWEEDJELLYPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014629食品業者登錄字號:A-186474006-00000-3添...
【聚乙二醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012601005
添加物名稱:聚乙二醇;POLYETHYLENEGLYCOL(POLYGLYKOL3350PSH)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012601005食品業者登錄字號:A-1308...
【焦糖香料 YK-691346】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559949
添加物名稱:焦糖香料YK-691346;CARAMELFLAVORYK-691346食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559949食品業者登錄字號:Q-154804862-...