奶油可以直接吃嗎，淡奶油打發後直接吃嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

2022年1月29日—奶油一般都需要簡單的加工後才可以食用。不建議直接食用。腸胃不好可能還會拉肚子。3樓：大姨夫啥時候來.可以 ...

1樓：今夕何夕是朝夕

主要有這幾類，我列出來是因為名字都很混亂：

1、cream 這個應該才是我們常所的奶油，原本是液體，奶色，很厚，像非常濃的全脂牛奶，也叫fresh cream，也有的包裝好了專門用來打奶油的，叫whipping cream，whip就是打泡的過程。因此，用cream打泡出來的，奶白色的，像蛋糕面上的那種叫whipped cream，也叫『奶油』或者『忌廉』（香港叫法）。這種cream是純牛奶產物，打出來的，非常厚，很香奶味，不容易融化或液化。

2、butter 這是牛奶裡面的脂肪提煉出來的，也叫牛油、黃油、白脫油、當然，說它是奶油也是對的，因為它就是奶裡面出來的油！butter通常是整塊固體的，有咸和不鹹兩種，融化後黃色液體，通常融了就不能回覆原來的固態樣子。

3、其他的奶油。在國內常吃的蛋糕上面奶油多數分兩種，一種是傳統，比較厚，比較硬些，五顏六色的，一種是後來發明的，略帶甜味，比較軟，比較美那麼膩的，也叫『忌廉』。這兩種都不是正宗的whipped cream，前者應該帶有植物脂肪和其他的新增劑，油脂成分更高些；後者也主要是非牛奶成分，帶新增劑，但味道比較可口，沒那麼膩。

通常水果忌廉/奶油蛋糕的，應該是用後者

2樓：nice三塊兩毛五

奶油一般都需要簡單的加工後才可以食用。不建議直接食用。腸胃不好可能還會拉肚子。

3樓：大姨夫啥時候來

可以啊，直接吃或者打發了以後裱裝蛋糕

4樓：沒落地的蒲公英

不開啟怎麼吃啊，親。你難道要喝嗎？

成分一樣，只要你喜歡，那就喝吧

5樓：

當然可...