【食譜】簡單在家diy爆米花的方法！挑戰鹽味與焦糖等5種口味 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年3月18日—爆米花的做法非常簡單，對初學者來說也沒有什麼難度，首先來介紹基本的...做起司與楓糖口味，很多調味料都很適合用在爆米花上，不妨挑戰看看吧！

最近很流行爆米花，甚至開了好幾間爆米花專賣店，不過大家知道嗎？其實爆米花可以自己在家簡單地製作喔！生爆米花在超市就能簡單買到，而且幾乎不需要其他材料。只要平底鍋或微波爐，任何人都能簡單地做出來，無論是拿來當作自己或孩子的零嘴、或者朋友到家裡聚會時，爆米花都很有人氣。

這次我們要來挑戰最基本的5種DIY爆米花方式！小編也是第一次自己做，沒做過的人不用擔心，讓我們繼續看下去吧！

爆米花的做法非常簡單，對初學者來說也沒有什麼難度，首先來介紹基本的做法！這次要挑戰的是用瓦斯爐以及微波爐的兩種做法。

爆米花所需最低限度的材料只有圖中3種：

材料（2人份）

只要有這些就可以做了，非常簡單吧！如果想調味就再追加調味料即可。

如果要用瓦斯爐做爆米花，請準備平底鍋與鍋蓋、木鍋鏟、調理用筷子。

1.將油倒入平底鍋中，用大火溫熱，熱好了之後再將爆米花米倒入平底鍋中，用木鍋鏟或筷子讓油覆蓋爆米花米。

2.爆米花稍微變白了之後，就可以蓋上鍋蓋，並且搖動平底鍋，等待爆米花爆開。

※爆米花會彈出來，請一定要蓋鍋蓋！ ※不搖動平底鍋會讓爆米花燒焦，所以請記得輕輕搖晃鍋子。

3.爆米花全部爆開之後，再撒上適量的鹽巴。完成後倒在大托盤或大盤子上，不要悶到喔！（會讓爆米花變得溼溼的）。

用微波爐製作爆米花時不需要用油。