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第六章：煉製品(魚漿製品) Fish mince technology | 食品添加物合法業者資訊網

第六章：煉製品(魚漿製品) Fish mince technology

魚漿加工品.水產煉製品係以魚肉或魚漿(surimi)為原料，添加食鹽經擂潰使鹽溶性蛋.白質溶出，形成肉糊後再予以成型、加熱而製成具有彈性之食品，又可.

 第六章：煉製品(魚漿製品) Fish mince technology

魚漿加工品. 水產煉製品係以魚肉或魚漿(surimi)為原料，添加食鹽經擂潰使鹽溶性蛋. 白質溶出，形成肉糊後再予以成型、加熱而製成具有彈性之食品，又可.

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你一定吃過，卻不知道是什麼的魚漿煉製品！ | 食品添加物合法業者資訊網
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你一定吃過，卻不知道是什麼的魚漿煉製品！ | 食品添加物合法業者資訊網
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魚丸魚板黑輪甜不辣…這些魚漿製品是怎麼煉成的？ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年8月17日 — 總結來說，魚漿加工食品又稱為「水產煉製品」，是以純魚肉為主要原料，切細後添加必要的鹽分、糖分、調味料等材料，充分攪拌後再經過成形與加熱。依據魚漿 ... Read More
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七、煉製品 | 食品添加物合法業者資訊網
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魚漿 | 食品添加物合法業者資訊網
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好吃又健康的自製魚漿 | 食品添加物合法業者資訊網
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