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哪些蔬菜含过氧化氢酶？ | 食品添加物合法業者資訊網

哪些蔬菜含过氧化氢酶？

2010年11月8日—虽然过氧化氢酶完整的催化机制还没有完全被了解，但其催化过程被认为分为两步：H2O2+Fe(III)-E→H2O+O=Fe(IV)-E(.+).H2O2+O=Fe(IV)-E(.

 哪些蔬菜含过氧化氢酶？

2010年11月8日 — 虽然过氧化氢酶完整的催化机制还没有完全被了解，但其催化过程被认为分为两步： H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(.+). H2O2 + O=Fe(IV)-E(.

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幸福〝氧〞溢關鍵詞 | 食品添加物合法業者資訊網
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國小組作品名稱：「氧」植蔬果關鍵詞： 雙氧水、蔬菜 | 食品添加物合法業者資訊網
過氧化氫酶是一種廣泛存在於各類生物體中的酶，它是一類. 抗氧化劑，其作用是催化過氧化氫 ... 老師告訴我們水果和動物內臟都可以與雙氧水產生反應，我們聽了覺得很. Read More
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新鮮就讓雙氧水來告訴你 | 食品添加物合法業者資訊網
一、利用雙氧水冒泡的速度來檢驗水果或肉類的新鮮度。 二、利用雙氧水來區別新鮮 ... 氧水遇到酵素會冒泡，我就想是不是可以利用這原理來檢驗水果及肉類的新鮮度及水果. Read More
生物類篇名：過氧化氫酶的探討作者 | 食品添加物合法業者資訊網
速率（一個過氧化氫酶分子可以每秒鐘將數百萬個過氧化氫分子轉化為水和氧 ... 在我們生活中都有酵素的存在，如含酵素的化妝品、洗衣粉、水果酵素、幫. Read More
哪些蔬菜含过氧化氢酶？ | 食品添加物合法業者資訊網
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生活與應用科學科作品名稱 | 食品添加物合法業者資訊網
水果，簡單快速的去除過氧化氫，便是我想要達成的目標。 貳、 研究目的: 一、了解我們所吃的蔬果中催化過氧化氫的速率快慢. 二、探討溫度對食物中酵素的影響. Read More
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