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甘油醛(glyceraldehyde(glyceral))是一個丙糖,化學式為C3H6O3,是最簡單的醛糖。它是有甜味的無色晶體,作為糖類代謝的中間產物,同時也在D-/L-標記中作為標準物。
甘油醛(glyceraldehyde (glyceral))是一個丙糖,化學式為C3H6O3,是最簡單的醛糖。它是有甜味的無色晶體,作為糖類代謝的中間產物,同時也在D-/L-標記中作為標準物。甘油醛 | 食品添加物合法業者資訊網
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