金門高粱價格表 | 食品添加物合法業者資訊網
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金門高粱價格因素金門高粱酒算是百酒樓最早開始接觸的老酒,也是由這個品牌才正式進入老酒界的,金門高粱在老酒收購上有很多有趣的特色:首先,他是少數不以國外為主要市場的老酒,再來,金門高粱經歷過很明顯的漲跌,算是大起大落的經歷,下面我們慢慢介紹。
金門高粱酒的價格是從大約5-10年前才開始飆漲的,最開始可能只是因為數量減少合理性的漲價,慢慢的台灣形成了老酒圈,就開始有人對這些酒款進行收藏、炒作,造成了初期的價格上揚,接著金門高粱被引入拍賣,多次高價拍賣後導致市場一片看好,追價的風氣興盛,也創造了非常誇張的高價格。 不過好景不長,一方面金門高粱酒本身的缺陷:包含酒廠行銷策略、產量過剩、酒質不穩定、假酒多,另一方面是價格追得太高,導致有行無市,最終,金門高粱酒大多數的品項價格都開始崩盤,還連帶影響到整個老酒界,直到現在價格都沒有回穩…
不過金酒的大起大落也就應證了市場千年不變的道理,沒有東西是只漲不跌的,現在風頭正盛的麥卡倫、輕井澤也是走在鋼索邊緣,不可不小心。 金門高粱品項眾多,各種版本、年代、贈酒差異等等,價格上十分紊亂,同時假酒多,建議直接找專家鑑定比較快。
保存上,金門高粱是最難保存的老酒沒有之一,因為金門高粱並不是運作很久的酒廠,在早期技術上的不足,導致很多瓶身上設計的缺陷,非常容易失酒。要避免最好的方式是不要倒放、減少環境溫度變化、保持環境乾燥避免潮濕。另外,特別留意不要用膠帶、奇怪的東西纏在瓶口上,這麼做不只不會減少失酒,反而會破壞賣像,害價格降低而已。
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