自己動手釀清酒 | 食品添加物合法業者資訊網
製作清酒基本製造方法是先蒸好白米，然後加進米麴、水和酵母進行發酵，最後將發酵完成的酒醪過濾，就完成清酒。米麴產生的酵素會將米分解成葡萄糖、氨基酸及維生素，作為 ...
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家釀清酒DIY的釀製方法 | 食品添加物合法業者資訊網
新手自釀關鍵 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年6月10日 — 酒是透過酵母箘分解糖分所產出的，但是米大部分的糖分都是以澱粉的型態保存的。所以我們需要把澱粉變成糖分，這邊我們就需要『麴』來把澱粉轉換成糖分， ... Read More
MiCURA 清酒自釀套件 | 食品添加物合法業者資訊網
在家裡釀造自己的清酒! MiCURA 是世界上第一個也是唯一品牌的清酒家居釀造套件,實現了正宗的清酒家居釀造簡單易用。你可以在大約一個月內製作2ℓ的純米吟醸酒(60% 精米 ... Read More
自己動手釀清酒 | 食品添加物合法業者資訊網
製作清酒基本製造方法是先蒸好白米，然後加進米麴、水和酵母進行發酵，最後將發酵完成的酒醪過濾，就完成清酒。米麴產生的酵素會將米分解成葡萄糖、氨基酸及維生素，作為 ... Read More
日本第一位台籍「清酒釀造師」，陳韋仁釀酒竟然先種米！ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月28日 — 酒名台味十足，叫「台中六十五」，這支清酒的特別之處，不僅是台灣人釀造、原產自島根縣出雲市的酒造（日本的釀酒廠），就連釀酒用的米，也由陳韋仁這個 ... Read More
【清酒入門】解密！日本酒釀造過程 | 食品添加物合法業者資訊網
每種酒類都有不同的原料、特性，當然有各自獨特的釀製工法，而每一款酒都是釀酒師用盡心力之作，所以我們在品飲時，請細細感受這獨一無二的藝術品。 Read More
自釀- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
買自釀立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購超簡單！ ... 高粱酒,高梁酒,五糧液,自釀超商便利包,家釀,清酒,米酒,酒麴,酒曲啤酒王. Read More
微生物的日常 | 食品添加物合法業者資訊網
清酒是什麼？ · 製麴 · 將米與麴混合製作成甘酒 · 加入乳酸，調整PH值抑制雜箘 · 加入酵母菌發酵 · 發酵完成後過濾 · 調整味道 · 裝罐後加熱殺菌 ... Read More
请问如何自酿清酒 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月23日 — 请问如何自酿清酒 ... 日本清酒按原料及制造方法的不同，主要分为吟酿酒、大吟酿酒、纯米酒、纯米吟酿酒、纯 ... 以下简单介绍如何自己动手酿制清酒： Read More
清酒自釀-新人首單立減十元 | 食品添加物合法業者資訊網
去哪兒購買清酒自釀？當然來淘寶海外，淘寶當前有735件清酒自釀相關的商品在售，其中按品牌劃分，有好天好飲53件、菊正宗56件、真露134件、獺祭17件、千賀壽62件、 ... Read More
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【清酒香料D-98790】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000171434
添加物名稱:清酒香料D-98790;SeisyuFlavorD-98790食品添加物產品登錄碼:TFAB30000171434食品業者登錄字號:A-104472136-00000...
【清酒香精 CF-0130-3D】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562651
添加物名稱:清酒香精CF-0130-3D;SAKEFLAVORCF-0130-3D食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562651食品業者登錄字號:H-122868808-0...
【清酒四段用酵素 TGB】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062364
添加物名稱:清酒四段用酵素TGB;EnzymeTGB食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062364食品業者登錄字號:A-159863903-00000-1添加物...
【紅高粱酒香料SFA-310133】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510890
添加物名稱:紅高粱酒香料SFA-310133;KAOLIANFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510890食品業者登錄字號:N-116876554-000...