棗子品種大全 超人氣蜜棗原來是這個！牛奶蜜棗、雪蜜棗口感 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月4日—蜜棗界新品種－台農13號「雪麗蜜棗」搶鮮推出！產期約在12月初至1月上旬，比起牛奶蜜棗，雪麗蜜棗的顏色比一搬蜜棗白，成熟後又 ...
蜜棗翠綠清甜、肉質細緻，素有「台灣青蘋果」的美譽，外表小巧玲瓏、皮薄多汁的口感深受大家喜愛，但你知道棗子品種也是百百種嗎？快來看看哪些品種是你的心頭好！
棗子小檔案 臺灣棗子原稱「印度棗」，俗稱「蜜棗」、「毛葉棗」、「青棗」，原產於印度、緬甸及中國大陸雲南地區。台灣的蜜棗品種多元，果形碩大、甜脆多汁，加上栽培技術先進，可是倍受國際重視！冬天吃棗子正對時！特別是接近農曆過年前後，更是新年送禮、家家必備的年節水果之一，享受味美脆口的蜜棗，有「棗」到幸福的祝福美意，橢圓飽滿的外表，也是「團圓果」象徵，喜氣又甜蜜。
棗子
是極具營養的優質水果，富含維生素C、B1及B2，尤其維生素C比柳橙及蘋果的含量還高，也含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷等營養素。在市場上常常可看到長形、圓形、桃形、扁形等不同形狀的棗子，不同的蜜棗品種吃起來口感風味也大不同唷！棗子品種有哪些？ 1. 牛奶蜜棗[1] 台灣發展最成熟、也是最常見的蜜棗非「牛奶蜜棗」莫屬了！因為使用發酵乳或牛奶澆灌的農法而得其名。牛奶蜜棗通常呈現水滴型的外觀，圓頭尖尖較瘦長，表皮帶有翠綠光澤，口感上相當爽脆涮嘴，可是冬季必吃水果之一。
2. 雪麗蜜棗[2] 蜜棗界新品種－台農13號「雪麗蜜棗」搶鮮推出！產期約在12月初至1月上旬，比起牛奶蜜棗，雪麗蜜棗的顏色比一搬蜜棗白，成熟後又透點黃，尾端透粉，果皮薄、果肉細緻多汁、澀度低且更耐保存，吃起來酸甜好多汁，可是喜愛蜜棗控的新選擇！農友提醒，尾端透粉不是過熟喔，反而是雪麗的特別標記！
3. 珍愛蜜棗[3] 珍愛蜜棗「高雄12號」也是近年改良出來的新品種，果實體型比一般牛奶蜜棗大，外型又比雪蜜棗更圓潤飽滿，果肉厚實、顏色翠綠，口感更加多汁脆甜，且耐儲運，深受外銷青睞！
4. 金桃蜜棗[4] 俗稱「金桃仔」，金桃蜜棗果型如仙桃，尾端呈尖錐型，口感較一般蜜棗清脆，產期約在一月至...
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南投國姓蜜棗產季到不僅甜脆更大如「青蘋果」 | 食品添加物合法業者資訊網
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棗子品種多 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年2月18日 — 蜜棗品種介紹 #1 牛奶蜜棗. ＊產季：1月~3月（主要在農曆春節前）. 牛奶蜜棗可說是在台灣發展最成熟，也是市面上（比如說傳統市場）最常見的蜜棗，因 ... Read More
【蜜棗秘密】台灣蜜棗全球第一，你一定要知道的蜜棗十件事！ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年1月21日 — 而這品種的育成也讓蜜棗的產期分散，解決了過去年節前蜜棗的產銷壓力。 Q5：「牛奶蜜棗」是什麼蜜棗？ Read More
燕巢蜜棗 | 食品添加物合法業者資訊網
2021.12月初燕巢開始進入蜜棗的第一期產季，因有泥火山噴泥奇景與太陽谷惡地形加持，這兒的土質栽種出的蜜棗或芭樂多含有一股甜帶有鹹酸的特殊風味，冬季的冷風與陽光使燕 ... Read More
纖沺大山元農場 | 食品添加物合法業者資訊網
牛奶蜜棗正值產季，棗幸福+ 棗 樂趣趁現在，快到【燕巢汎亞欣農場】體驗採果樂趣每人199元. 內含採棗樂(提供禮盒自採三台斤) 開放周六及周日上午9:00-11:00及 ... Read More
棗新品種高雄11號「珍蜜」簡介(農委會) | 食品添加物合法業者資訊網
優點：晚熟，產期自1 月下旬至3 月間，和蜜棗產期僅少部分重疊；果重平均110 ～ 150 公克，果實可溶性固形物介於12 ～ 15 oBrix ，酸度低於0.3% ；果肉細緻，果汁率 ... Read More
產季到採果趣，來這五家果園體驗蜜棗的多汁甜蜜 | 食品添加物合法業者資訊網
說到冬天的水果其實除了酸酸甜甜的草莓，香甜多汁，被稱為台灣綠寶石的蜜棗，也是在冬天盛產的喲！牛奶蜜棗雖然看似為改良品種，其實只是一種將過期牛奶發酵製成肥料的 ... Read More
蜜棗怎麼挑？蒂頭、皮色有暗號！ | 食品添加物合法業者資訊網
每年12月至3月間，是台灣蜜棗的產期，蜜棗有著圓潤討喜的外型，又被稱為「團圓果」，因此是不少人在年節期間送禮的選擇。除了送禮以外，蜜棗其實內含豐富營養，每100公克的 ... Read More
棗到幸福年年好！甜脆多汁超夯爆紅蜜棗 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年1月19日 — ... 從年輕到現在，原籍金門縣烈嶼鄉蔡威力發揮「金門人」刻苦耐勞精神，與夫婿打造這快樂農場，此時正是她們經營「玉峰鮮果農場」牛奶蜜棗產季。 Read More
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