酸度系数 | 食品添加物合法業者資訊網

關於缩写为PKA的条目，請見「PKA」。酸度系數（英語：Aciddissociationconstant，又名酸解離常数，代號Ka、pKa、pKa值），在化學及...磷酸,H3PO4,2.12,7.21 ...

「pKa」重新導向至此。關於縮寫為PKA的條目，請見「PKA」。

酸度系數（英語：Acid dissociation constant，又名酸解離常數，代號Ka、pKa、pKa值），在化學及生物化學中，是指一個特定的平衡常數，以代表一種酸解離氫離子的能力。

該平衡狀況是指由一種酸（HA）中，將氫離子（即質子）轉移至水（H2O）。水的濃度[H2O]是不會在系數中顯示的。一種酸的pKa越大則酸性越弱，pKa越小則酸性越強（反過來說，Ka值越大，解離度高，酸性越強，Ka值越小，部份解離，酸性越弱）。pKa<0的酸在水中是強酸，介於0與4.0之間為中強酸，其他為弱酸。解離的化學反應（酸的游離反應通式）為：

HA (aq) + H ...

磷酸 | 食品添加物合法業者資訊網

磷酸（英語：phosphoric acid）或稱為正磷酸（orthophosphoric acid），化學式H3PO4，是一种常见的无机酸，不易挥发，不易分解，几乎没有氧化性。具有酸的通性，是三元 ... Read More

亞磷酸 | 食品添加物合法業者資訊網

亞磷酸，分子式H3PO3，是磷的其中一種含氧酸，是二元弱酸。另外還有磷酸（H3PO4）和次磷酸（H3PO2）。亞磷酸. 识别. CAS号 · 13598-36-2 ✓. Read More

蛋白激酶 | 食品添加物合法業者資訊網

蛋白激酶A（Protein kinase A，簡稱PKA），也稱為環磷酸腺苷依賴蛋白激酶（cAMP-dependent protein kinase、簡稱cAPK）。是一種酵素，其活性依賴於細胞中環磷酸腺 ... Read More

磷酸鹽 | 食品添加物合法業者資訊網

磷酸鹽（phosphate，符号：PO3− 4），是磷酸的鹽，在無機化學、生物化學及生物地質化學上是很重要的物質。這是磷酸氫根（HPO42−）分子的模型。中間橙色的是磷原子， ... Read More

亞磷酸 | 食品添加物合法業者資訊網

亞磷酸，分子式H3PO3，是磷的其中一種含氧酸，是二元弱酸。另外還有磷酸（H3PO4）和次磷酸（H3PO2）。亞磷酸的酸酐為三氧化二磷。 P4O6 + 6H2O → 4HP(O)(OH)2 ... Read More

磷酸酯 | 食品添加物合法業者資訊網

磷酸酯又称正磷酸酯（以与亚磷酸酯相区别），是磷酸的酯衍生物，属于磷酸衍生物的一类。磷酸为三元酸，因此根据取代烃基数的不同，又可将磷酸酯分为伯磷酸酯（磷酸一 ... Read More

磷酸 | 食品添加物合法業者資訊網

磷酸或正磷酸，是一種常見的無機酸，是中強酸，化學式為H3PO4，分子量為97.994。不易揮發，不易分解，幾乎沒有氧化性。具有酸的通性，是三元弱酸，其酸性比鹽酸、 ... Read More

酸度系数 | 食品添加物合法業者資訊網

關於缩写为PKA的条目，請見「PKA」。酸度系數（英語：Acid dissociation constant，又名酸解離常数，代號Ka、pKa、pKa值），在化學及 ... 磷酸, H3PO4, 2.12, 7.21 ... Read More

緩衝溶液 | 食品添加物合法業者資訊網

2011年11月3日 — 一個典型的例子是在生化實驗室常見的磷酸緩衝生理食鹽水(Phosphate buffered saline，PBS)，利用磷酸氫鈉(Na2HPO4‧2H2O)與磷酸二氫鉀(KH2PO4)之共軛酸鹼對 ... Read More

亞磷酸、次磷酸的酸性強度比較／廖家榮、劉燕孝 | 食品添加物合法業者資訊網

以下是一些解離前的分子結構及其25℃時的pKa1數值，作一比較（氫鍵對解離前O-H中氫原子的束縛在此不討論）。 n 誘導效應相近時，電荷分散效應影響酸性強弱的實例討論. Read More

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