鹽鹵是什麼及有何功用呢? | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月25日—鹽滷，又稱滷水、是將海水或鹽湖水制鹽後殘留於鹽池內的母液蒸發冷卻後析出氯化鎂結晶而形成的鹵塊。其主要成分為氯化鎂、氯化鈉、氯化鉀、氯化鈣、硫酸鎂 ...
有聽過鹽鹵豆腐、鹽鹵豆花、鹽鹵離子水對嗎? 但為何豆腐就豆腐、豆花就豆花，為何還要加上鹽滷呢?
讓我們先來認識什麼是鹽鹵及鹽滷的功用是什麼? 就會了解為何最近在市場或媒體上，頻頻出現的鹽鹵豆腐、鹽滷豆花...等食材了...
鹽鹵是什麼
鹽滷，又稱滷水、是將海水或鹽湖水制鹽後殘留於鹽池內的母液蒸發冷卻後析出氯化鎂結晶而形成的鹵塊。其主要成分為氯化鎂、氯化鈉、氯化鉀、氯化鈣、硫酸鎂和溴化鎂等。鹽滷多被用來作為豆腐或豆花的天然凝固劑。
簡單說，鹽鹵是什麼呢? 鹽鹵就是海洋的精華，濃縮了海水中各種的元素及礦物質。少量攝取鹽滷（如食用豆腐）可以補充人體所需的礦物質。
鹽鹵的功用有哪些?鹽鹵是天然凝固劑，除了可以做豆花及豆腐外，還可應用於日常生活，分享給您
●洗髮：在洗髮精中加入2滴鹽鹵，可減少頭髮靜電。建議一週不超過2次
●洗臉：以稀釋過的鹽鹵水(180cc水+5滴鹽鹵)，待臉部洗淨後再輕灑臉部
●刷牙：滴一滴在牙刷，再擠牙膏後刷牙，幫助牙齒保健。
●泡澡：可在浴缸中滴入約20滴鹽鹵後泡澡
本類相關文章鹽滷 | 食品添加物合法業者資訊網
鹽鹵是什麼及有何功用呢? | 食品添加物合法業者資訊網
健康從吃開始豆腐中的鹽滷與石膏 | 食品添加物合法業者資訊網
何謂鹽鹵 | 食品添加物合法業者資訊網
盐卤 | 食品添加物合法業者資訊網
鹽滷 | 食品添加物合法業者資訊網
健康從吃開始豆腐中的鹽滷與石膏 | 食品添加物合法業者資訊網
【檸檬香料XF-160-044-1】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244794
添加物名稱:檸檬香料XF-160-044-1;LemonFlavourXF-160-044-1食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244794食品業者登錄字號:A-17075...
【檸檬酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013116007
添加物名稱:檸檬酸;CitricAcid(CITRICACIDMONOHYDRATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013116007食品業者登錄字號:F-116168406-...
【硫酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012766007
添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012766007食品業者登錄字號:A-129038384-00000-5添加物分類:...
【香草香料粉 12184PW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734461
添加物名稱:香草香料粉12184PW;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734461食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:型態...
【硫酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011965007
添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE(CALCIUMSULFATEDIHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011965007食品業者登錄字號:B-1581...
【香草香料 TC-61383-1(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000298219
添加物名稱:香草香料TC-61383-1(停用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000298219食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
【硫酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012070005
添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012070005食品業者登錄字號:A-112852320-00000-1添加物分類:...
【豆腐原料粉(豆花用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098126
添加物名稱:豆腐原料粉(豆花用);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098126食品業者登錄字號:E-186063572-00000-9添加物分類:品...
【布丁豆花膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075222
添加物名稱:布丁豆花膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075222食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:...
【檸檬香料-11403/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576713
添加物名稱:檸檬香料-11403/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576713食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【德粒清粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089968
添加物名稱:德粒清粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089968食品業者登錄字號:H-128369195-00000-8添加物分類:粘稠劑型態:微...
【檸檬香料 FGI163356-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000506525
添加物名稱:檸檬香料FGI163356-1;LEMONFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000506525食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6...
【檸檬香料 29301-X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000164008
添加物名稱:檸檬香料29301-X;LEMONFLAVOUR29301-X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000164008食品業者登錄字號:A-196958579-00000...
【5801671 金黃檸檬香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734180
添加物名稱:5801671金黃檸檬香料;5801671MeyerLemonFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734180食品業者登錄字號:F-1895598...
【檸檬香料 SD-19963】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700745
添加物名稱:檸檬香料SD-19963;LEMONFLAVORSD-19963食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700745食品業者登錄字號:A-111907184-0000...