健康網》百香果功效多！ 營養師：一整顆都富含滿滿的營養精華 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年8月19日—炎炎夏日，百香果作為當季盛產的水果是許多人的愛好，無論是直接食用或是製作成飲料，那酸酸甜甜的滋味總能在夏日促進食慾，營養師表示，百香果整顆都 ...

百香果整顆都富含滿滿的營養精華，不僅能夠幫助排便順暢，更能保護心血管及抗老。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕炎炎夏日，百香果作為當季盛產的水果是許多人的愛好，無論是直接食用或是製作成飲料，那酸酸甜甜的滋味總能在夏日促進食慾，營養師表示，百香果整顆都富含滿滿的營養精華，不僅能夠幫助排便順暢，更能保護心血管及抗老。

營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 Julie 營養師[1]」發文指出，每年的7月至9月是百香果的盛產期，它富含豐富的維生素Ａ、維生素Ｃ、類胡蘿蔔素和植化素等，此外，百香果的白色內果皮都具有豐富的果膠，可製作成果醬或打成果汁飲用都很不錯。

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余朱青表示，百香果膳食纖維含量高，有5.3公克的膳食纖維，可幫助排便更順暢，平常吃比較重鹹、容易水腫的人，百香果籽咬碎後含有百香多酚類，可保護心血管、抗老。

余朱青說，若1顆加上800-1000c.c.的溫水做成百香果水，能幫助消除水腫又助消化。而平時愛滑手機用眼過度的人，還可作為保護眼睛的好幫手喔！

●白色果皮：防關節炎、改善氣喘。

●種子：保護心血管、抗老。

●黃色果肉：降血壓、預防乾眼症、消水腫。

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