大粒圓潤雪蜜棗(青龍) | 食品添加物合法業者資訊網

大粒圓潤的雪蜜棗(青龍)，外型貌似小青蘋果，果色如翡翠、口感爽脆多汁、細緻香甜，視覺上總上讓人眼睛一亮，是送禮好伴手!淑佳以減藥方式耕種，除了對...

為人親切、愛笑的黃淑佳會踏入棗子產業，說起來是意外也是緣分。原本只想當『快樂農場』經營，沒想到如今卻成為『專業棗農』。

淑佳的種植理念圍繞著『循環農業』。園區架滿了來自屏東的竹子，除了支開枝蔓，讓果實平均受光，也能防止結實累累的枝條不會過於沉重而斷頭，此方法雖費工，卻避免大量塑膠繩使用，更加環保。在肥份管理上，他善用爸爸養豬場的既有資源，把豬糞變肥份，非常重要的是，為確保豬糞的安全性，會自主檢驗重金屬，確保無殘留後才做為蜜棗天然肥份。

這幾年的種植經驗，也讓淑佳發現修枝期間會產出許多枯枝，下一步預計將枯枝絞碎後與豬糞共同發酵再利用，讓養分一同回歸土地。除了豬糞這個大功臣，她利用EM菌、蛋、糖蜜自製液肥灌溉。偶而會搭配生物性肥料-溶磷菌使用，協助植物根部擴展外，還能將土壤中的磷轉換成讓植物根系能實際利用的狀態。這樣的方式，可降低了化學複合肥使用，僅在缺少微量元素時適量補充即可。

位於大崗山地區的阿蓮，亦是國內著名的芭樂、棗子大產區，淑佳選擇專業技術高的蜜棗作栽培，來自她愛自我挑戰和樂於專業進修的個性，她爽朗的說：「親戚朋友、左右鄰居都是我農業現成老師、加上現在政府單位提供非常多專業培訓，有問題就是發問請益，邊做邊學，另外，現代農園各類勞力工作，舉凡割草、搬運、翻攪堆肥已經可以藉由機具代勞，著實讓我輕鬆不少，更可以專注在作物的成長。」

從過去入門的安全用藥，到現在盡可能減少用藥，僅在小果期酌量施用，因此雪蜜棗的外觀常有昆蟲親吻的痕跡，外觀不像市場上的棗子晶透無暇，但淑佳堅定自己的選擇！內在美的青龍棗子，有園區的鳥兒築巢認證、更有著淑佳對土地的情懷與用心，等著您來品嚐與分享。