純乾貨！常見乳製品全介紹，你想問的這裡都有（附DIY方法） | 食品添加物合法業者資訊網
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純乾貨！常見乳製品全介紹，你想問的這裡都有（附DIY方法） | 食品添加物合法業者資訊網
烘焙上的替代品？ Substitution for buttermilk | 食品添加物合法業者資訊網
2009年9月10日 — ↑ 照片中，高腳杯裡的是酪乳(Buttermilk)，順時鐘方向分別是法式酸奶(Creme Fraiche)，酸奶(Sour Cream)，和原味優格(Plain Yogurt)。 ↑ Buttermilk 酪 ... Read More
酸奶油(sour cream)和酸奶(yogurt)的区别 | 食品添加物合法業者資訊網
酸奶油和酸奶的区别从制作方法开始，一直到每一种酸奶的营养价值。酸奶油是用奶油制成的产品，而酸奶是用牛奶制成的产品。我们都喜欢乳制品，尤其是酸奶和酸奶油， ... Read More
酸奶?優格? | 食品添加物合法業者資訊網
我不大清楚中文翻譯酸奶跟酸奶油的不同. 但是plain yoghurt 是用牛奶加上乳酸菌粉發酵做出來的. 然後Sour Cream 是用Cream (脂肪成份高的牛奶,在美國大概 ... Read More
酸奶油很難買？二種食材自製超簡單Homemade Sour Cream | 食品添加物合法業者資訊網
2018年5月18日 — 動物性鮮奶油（UHT）Whipping Cream 400 g · 無糖原味優格 Unsweetened Yogurt 50 g. Read More
酸奶乳酪分別 | 食品添加物合法業者資訊網
... Low-Fat Greek Yogurt)更被認為是乳酪的最優質代表。 Photo from Google 希臘乳酪與一般乳酪的分別？ 在西式料理中，像是優格、希臘優格、酸奶油(sour cream)、 ... Read More
【烘焙食譜】自製酸奶油(Sour Cream) 簡易必學~重乳酪蛋糕 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月20日 — 酸奶油(Sour Cream)、常常在食譜裡看到他，但酸奶不是優格也不是優酪乳也不是乳酪(那到底是什麼啦) 所以其實看到食譜有他都有點頭痛，到處問人有沒有 ... Read More
酸奶油sour cream vs. 法式酸奶油crème fraîche 的差異 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年11月6日 — 若用已經高溫殺菌過的鮮奶油，則會加入發酵媒介和必要菌種製作。 差別何在？ 酸奶油的乳脂肪含量約20%，且通常含有吉利丁、凝乳酶和植物酵素，以穩定 ... Read More
星期六讀書日。優格、法式酸奶油、酸奶油、白脫乳 | 食品添加物合法業者資訊網
優格（yogurt）是土耳其字，指的是發酵成為半固態的乳，字根原意為「濃稠」。（下略） ; 法式酸奶油（crème fraîche）是用途廣泛的食材， ; 酸奶油（sour cream）基本上是 ... Read More
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添加物名稱:鮮奶油香料58857;FreshCreamFlavor58857食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620151食品業者登錄字號:F-189559801-000...
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添加物名稱:奶油牛奶香料711378;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385812食品業者登錄字號:D-116861308-00000-4添加物分類:型...
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添加物名稱:鮮奶油香精K6-1A-5;FRESHCREAMFLAVORK6-1A-5食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620128食品業者登錄字號:H-122868808...
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添加物名稱:奶油起司香料T40041S;CreamCheeseFlavorT40041S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000492967食品業者登錄字號:F-123831...
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