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2021年10月15日—吃素/素食者容易缺乏營養素有哪4個？一、蛋白質;二、綜合維生素（如維生素A、B、D…）三、微量元素（鐵、鈣、鋅等）;四、Omega-3脂肪酸.
柚子媽發現最近週遭吃素的人越來越多，
不論是因為宗教、許願、愛護動物等各式各樣的原因，
坊間有個說法「台灣人愛吃保健食品、素食者更應該吃保健食品」
不知道大家有沒有聽過
明明吃素很健康，為什麼還得吃保健食品呢？
其實是因為吃素/素食者很容易缺乏一些動物性營養，尤其是全素者沒辦法從牛奶或雞蛋得到所需營養素
素食者分為哪5種類－純素？蛋奶素？鍋邊素？海鮮素？
柚子媽稍微查了一下資料，才知道原來素食者種類有這麼多，然後依照不同的飲食習慣可以劃分成這麼細
台灣素食者種類（依照衛福部在2009年明文規定，素食商品應有之標示） 全素/純素：不只不吃動物及其製品，也不吃奶、蛋、蜂蜜，以及植物五辛素（蔥、蒜、韭、蕎、興渠）。 蛋素：只吃植物，但有吃含蛋的食品。 奶素：只吃植物，但有吃含奶的食品。 蛋奶素：只吃植物，但有吃含奶及蛋的食品。 植物五辛素：只吃植物，但有吃添加植物五辛的食品。 其他常見素食者種類 半素食主義者/白肉素食主義：主要減少肉類攝取量，大部分會吃雞肉和魚。 鍋邊素：雖然是吃素，但可以接受跟肉類一起烹煮。 海鮮素：以素食為主，但會吃海鮮，不食用其他陸地動物。 特定時間素食者：比較常見為初一、十五吃素，或是有早齋習慣。吃素有什麼好處－除了環境友善，對過敏也有幫助？ 環境友善：除了宗教因素，現在越來越多人吃素，主要是因為肉製品產生所需要能源相對是比農作物來得多的，農作物的碳排放也相對來得少，吃素也是節約能源的一種。 減少體內發炎：日本有提出...
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