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【廚房-鳳梨果醬】簡單在家自製鳳梨果醬·1、煮果醬的鍋子(請選保溫效果好、均勻受熱的鍋子)·2、果醬煮完後用來殺菌用的鍋子(可以不用太好的鍋子,在果醬起鍋前請先燒 ...
前幾天收到朋友家裡自種的鳳梨真是超開心的~
趕緊安排個時間,來幫這些美味的鳳梨DIY做成果醬,好讓我有機會帶去參加聚會分享給大夥吃看看!
這些是道道地地的土鳳梨,現在市面上要找土鳳梨簡直快比登天還要難了 orz ... 也因為難找,所以珍貴!
在市場裡看到的大多是「金鑽鳳梨」、「甜蜜蜜」、「牛奶鳳梨」,每個品種的鳳梨都各有所好,當然也各有自己的特色囉~
矮矮胖胖的身型很可愛吧!
一直都覺得鳳梨頭很可愛,不曉得那天把兒子的頭也弄成這樣會不會被他怨恨,呵~
鳳梨刺,美麗的東西都帶刺,應該是為了自我保護吧
開始進入主題囉~被推倒的鳳梨
來人丫~把我們的鳳梨拖去砍了~記得掐頭去尾留中間!
被推倒又被分屍的鳳梨
切片的鳳梨比較好做後續的處理,我們沒有水果行老闆殺鳳梨的厲害手法~
幫鳳梨默默的脫衣服......
記得把鳳梨旁邊黑黑的皮剃除乾淨哦~不然會影響口感跟成品的美感哦!
幫鳳梨脫完衣服後,接下來就是去掉中間硬硬的蒂了!
中間較硬的部份,千萬別這樣就丟掉了,太浪費~可以再利用
1、放進果汁機,慢速,打成泥,備用
2、直接吃掉
果肉的部份,請切成小塊,不要太大,方便塗抹麵包的大小就好
如果不敢吃果肉的,可以連同剛剛的硬塊,一同進果汁機【慢速】打成泥
壯觀的鳳梨小山......有果肉的果醬,很好吃哦~又有纖維質
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