洋香瓜、美濃瓜、哈密瓜...到底誰是誰? 帶你一次搞懂美味甜瓜 ... | 食品添加物合法業者資訊網

台灣從60年代開始大規模種植甜瓜，如今全台種植面積約有5,000多公頃，各品種的甜瓜在口感、風味上雖略有不同，但由於擁有圓潤優雅的外型，以及果肉香甜多汁的共通特質，在 ...

（撰文／攝影：直接跟農夫買）

甜瓜 (melon)就是「吃起來有甜蜜滋味」的瓜，而其中常見的台灣甜瓜，包含洋香瓜、美濃瓜、哈密瓜，都屬於甜瓜家族的範疇；常見的甜瓜家族各佳人，我們收錄如下，各自食用風味，一次告訴你！（點擊購買：當季極品哈蜜瓜）[1]

洋香瓜分為網紋洋香瓜，如阿露斯[2]、美華、香華；光皮洋香瓜，如蜜世界、狀元，幾乎可全年生產，而美麗的網紋洋香瓜更是送禮的高貴選擇。

美濃瓜又稱作東方甜瓜，是夏季限定生產的當季果物，最常見的包含薄皮、淡綠白色、圓形之美濃瓜，如銀輝[3]、嘉玉[4]，厚皮黃色橄欖型之香瓜，以及外表墨綠、內在黃澄澄的墨寶甜瓜。

台灣消費者習慣把網紋洋香瓜稱為哈密瓜，但其實真正的哈蜜瓜是外型為橄欖球形，表皮帶有稀疏的網紋，果肉多為橙色、肉質脆爽多汁！

「銀輝[5]」為薄皮甜瓜，具有早生強健，耐熱耐濕，結果力甚強，產期為4～11月。果實豐正、果肉飽水細緻，爽嫩甘甜，餘味清爽不膩！職農最推薦連皮帶籽食用，營養最完整，吃得又安心。

「嘉玉[6]」為薄皮甜瓜，具有抗蔓割病、耐濕熱、適應性廣等特性，產期為4～11月。果實呈扁圓形，成熟時果實呈銀白色稍帶黃白色，特色在於口感外清脆內柔軟、質地甜美細嫩、爽口多汁、香氣淡雅清新。美濃瓜富含維生素A、C、礦物質及膳食纖維，是熱情夏日必嘗的當季瓜王。

「 阿露斯[7]」是日本品種的哈密瓜，目前可達全年有產，其中以中秋到春節這段期間為主要產期。外觀有著美麗的粗網紋、果肉程綠白色。清新的瓜果香、軟滑細緻口感、甜美又多汁，是說到洋香瓜時名聲最為響叮噹的送禮首選。

「美華」產期約在5～12月，網紋較細緻，果肉呈綠白色、風味優美，現採...