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不過，菇蕈類中被認為營養價值極高的營養成分，主要指的則是葡聚醣。美國現代營養雜誌《Today's Dietitian Magazine》中則提到，β-葡聚醣存在於燕麥、大麥、靈芝、香菇、 ... Read More

2022年2月3日 — 一項2014的研究發現，β-葡聚醣可能有助糖尿病患穩定血糖，這可能是因為水溶性纖維難以被人體消化，使食物留存於腸胃更久，達到延緩醣類吸收的作用。然而 ... Read More

2016年9月20日 — 不過，菇蕈類中被認為營養價值極高的營養成分，主要指的則是葡聚醣。美國現代營養雜誌《Today's Dietitian Magazine》中則提到，β-葡聚醣存在於燕麥、大麥 ... Read More

2016年3月10日 — 牛肉富含礦物質「鋅」，適度攝取有助減少感冒機會。超強食物5／燕麥和大麥. 燕麥富含β-葡聚糖(β-Glucan)，是一種可以抗菌 ... Read More

2022年1月17日 — 香菇多醣（Lentinan）是從香菇的子實體或菌絲中萃取出的活性成分，主要以β-葡聚醣為主其栽培技術。 4. 猴頭菇. 猴頭菇因為外型長得像猴頭，因此得名，而 ... Read More

2018年5月25日 — 魔芋、菇類、靈芝、青稞、苦蕎、大麥、豆類、玉米、燕麥等皆榜上有名。如果非要按含量來個大排名，那麼頭把交椅非燕麥莫屬。據測算，只要吃上100克燕麥， ... Read More

2018年5月21日 — 想幫助身體保持健康，Beta Glucan β-葡聚糖係關鍵營養之一，潘慧德提醒，人體無法自行生產Beta Glucan β-葡聚糖，所以必須從食物攝取，譬如燕麥、大麥、 ... Read More

2020年3月3日 — Beta-葡聚醣屬於纖維類多醣（複合糖），存在於多種不同食物來源中，包括酵母、燕麥麩、大麥纖維、藥用蘑菇(諸如舞茸和靈芝)、藻類和海藻。 Read More

2019年12月10日 — 貝塔-葡聚醣(beta-glucan) 是一種由D-葡萄糖單糖體聚合而成的多醣體，為燕麥胚乳中最主要的營養成分。跟其他天然食品比起來，燕麥內所含有的葡聚糖 ... Read More

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