這是一份超強咖啡指南，手把手教你如何在家製作冷泡咖啡！ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年4月23日—冷泡咖啡和熱咖啡一樣，都是用同樣的材料：水和研磨後的咖啡豆，...時間，會把咖啡粉裡的物質都浸泡萃取出來，所以粗一點的研磨度能降低製作難度。
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《冷泡咖啡指南》一篇掌握黃金比例、製作方法 | 食品添加物合法業者資訊網
浸泡咖啡粉：依照1:16的比例浸入冷水。舉例來說，若準備30g的咖啡粉，則需要加入480c.c.的冷水，也可以依照個人口味調整比例，若 ... Read More
哈本咖啡老闆私授：四個步驟教你做紅翻全球的Cold Brew 冷萃 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年7月17日 — 冷萃咖啡的沖泡建議 ... ◎ 喜歡加入牛奶或氣泡水等調料飲用建議可使用約1:7 左右的粉水比例（ 1g 咖啡粉對上7g 飲用水），製成濃縮冷萃液。 浸泡越久、研磨 ... Read More
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2019年8月29日 — 第一個步驟就是把咖啡豆先磨成咖啡粉，冷泡咖啡要用的咖啡粉建議採「中磨」的方式，因為粉末會在水中浸泡一段時間，若顆粒太細容易把苦澀和雜質都釋出。 Read More
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五個你可能不敢問的冷萃問題 | 食品添加物合法業者資訊網
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