標準蛋白胺基酸列表 | 食品添加物合法業者資訊網

胺基酸名, amino acid, 三字符號, 一字符號. 胺基丙酸, Alanine, Ala, A. 魚精胺酸, Arginine, Arg, R. 天門冬醯酸, Asparagine ... 異白胺酸, Isoleucine, Ile, I. Read More

Asx、B可代表天門冬胺酸（Asp、D）或天冬醯胺（Asn、N）。 · Glx、Z可代表麩胺酸（Glu、E）或麩胺醯胺（Gln、Q）。 · Xle、J可代表白胺酸（Leu、L）或異白胺酸（Ile、I）。 Read More

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胺基酸（amino acid）的化學式結構中，因為含有一個氨基（－NH2 group）以及一個羧酸 ... Ile. I. 跟擷胺酸(valine)一樣，其β-分枝的側鏈也會阻礙與鄰近生肽鍵(peptide ... Read More

丙氨酸. Alanine. Ala. A. 纈氨酸. Valine. Val. V. 亮氨酸. Leucine. Leu. L. 異亮氨酸. Isoleucine. Ile. I. 絲氨酸. Serine. Ser. S. 蘇氨酸. Threonine. Read More

胺基酸是構成蛋白質的基本單位，而蛋白質是生物体內最重要的活性分子，其中擔任催化種種 ... 異白胺酸. Alanine. Valine. Leucine. Isoleucine. Ala. Val. Leu. Ile. Read More

Xle、J可代表亮氨酸（Leu、L）或異亮氨酸（Ile、I）。 Xaa（亦用Unk）、X可代表任意氨基酸或未知氨基酸 ... Read More