圖18.1 胺基酸在哺乳動物中分解代謝之概要。 | 食品添加物合法業者資訊網
胰蛋白酶原藉由腸細胞所分泌的腸胜肽酶（enteropeptidase；一種蛋白質水解酶）活化成胰蛋白酶。活化的胰蛋白酶再活化更多的胰蛋白酶原（見圖6-33）。
胰蛋白酶原藉由腸細胞所分泌的腸胜肽酶（enteropeptidase；一種蛋白質水解酶）活化成胰蛋白酶。活化的胰蛋白酶再活化更多的胰蛋白酶原（見圖6-33）。
腸肽酶 | 食品添加物合法業者資訊網
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十二指腸酶，腸肽酶（腸激酶） | 食品添加物合法業者資訊網
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