[問題] 想請問蒜油跟蔥油 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年4月11日—一般拿來炒東西的時候因為不是很常煮每次買蔥薑蒜都放到發芽跟爛掉不然就發霉之前逛大賣場有看過XX坊有出這些風味油之類的如果直接買來拿來炒菜料理用 ...

一般拿來炒東西的時候因為不是很常煮每次買蔥薑蒜都放到發芽跟爛掉不然就發霉之前逛大賣場有看過XX坊有出這些風味油之類的如果直接買來拿來炒菜料理用味道會不會差很多想請問有人用這些替代新鮮的蔥薑蒜嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.1.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1618075058.A.E2E.html[1]

1F推higger: 你可買新鮮的材料來自己做成油 04/11 02:08

2F推a1995840420: 自己做蒜油+1 04/11 02:19

3F推tekamolo: 辛香料切好可以冷凍 04/11 02:36

4F→Kukuxumusu: 不是不行歐美就有這種調味油專門賣給老外弄中式料理 04/11 02:56

5F→Kukuxumusu: 的但要注意能否加熱有些油的香氣是另外加香精...不 04/11 02:56

6F→Kukuxumusu: 適合加熱可能就只是清炒最後淋一點增香吧 04/11 02:56

7F推mury1414: 炒的話感覺可以沒試過不知道有沒有差 04/11 04:05

8F推eveno: 在傳統市場買一次要用的量就好 04/11 07:55

9F推winered: 蒜頭我都小顆臉皮丟冷凍一年沒問題 04/11 08:36

10F→GEoilo: 我都用乾燥蒜粒、薑粉跟冷凍蔥花 04/11 08:59

11F推sunnycutie: 三種都可以做成油（切碎放消毒後的玻璃罐，鍋子裡面放 04/11 09:30

12F→sunnycutie: 油加熱，倒進去玻璃罐），薑蒜可以切好冷凍，記得冷凍 04/11 09:30

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[情報] 小磨坊蒜風味油買一送一 | 食品添加物合法業者資訊網

好像沒人po過https://i.imgur.com/vopQODu.jpg 補一下全聯朋友是內部人員，他說這比他們員工自己買還便宜我自己是覺得蠻好用的，蒜味很濃很香. Read More

[問題] 想請問蒜油跟蔥油 | 食品添加物合法業者資訊網

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[問題] 小磨坊蒜蔥味油 | 食品添加物合法業者資訊網

自己是外食族，想燙青菜來吃，但和風露醬油常吃膩了，結果今天逛超市看到小磨坊的蒜油跟蔥油，想到麵店燙青菜加蔥油就超好吃，但搜尋一下發現蒜油的 ... Read More

[情報] 家樂福小磨坊蒜風味油260ml 31元 | 食品添加物合法業者資訊網

剛剛逛苗栗家樂福看到的，結帳也確實是一瓶31元保存期限有到2020年，似乎不是即期？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.193.106 (臺灣) ... Read More

[情報] 全聯小磨坊風味油109 醬包35 | 食品添加物合法業者資訊網

這次價格還可以，但比之前2送1貴幾塊油的那個活動，據朋友說中獎機率很高但我家真的 ... 推huei9040: 蒜油比較香蔥油還好 101.12.41.227 12/08 12:33. Read More

[問題] 大蒜油這樣變綠是發霉了嗎? | 食品添加物合法業者資訊網

昨晚先磨大蒜泥（生的）再把橄欖油放玻璃瓶隔水加熱到50度把玻璃瓶拿出來將蒜泥放入再放到櫃子放涼無冰冰箱今早拿出來要吃時就這樣了. Read More

[問題] 想請問蒜油跟蔥油 | 食品添加物合法業者資訊網

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[情報] 小磨坊蒜風味油買一送一 | 食品添加物合法業者資訊網

... 買還便宜我自己是覺得蠻好用的，蒜味很濃很香尤其是自己住不是天天煮買蒜頭真的 ... 是抽獎活動就不放上來了有興趣的再問我吧-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More

[問題] 小磨坊蒜蔥味油 | 食品添加物合法業者資訊網

自己是外食族，想燙青菜來吃，但和風露醬油常吃膩了，結果今天逛超市看到小磨坊的蒜油跟蔥油，想到麵店燙青菜加蔥油就超好吃，但搜尋一下發現蒜油的評論比較多><，想說 ... Read More

[問題] 如何炒出蒜香呢？ | 食品添加物合法業者資訊網

7F→kuk9527: 產地有差，也可能蒜沒有炒到上色。很多餐廳都是先炸好蒜 03/18 01:25. 8F→kuk9527: 酥或蒜片，用蒜油起鍋爆香後面再加入當然比較香。 03/18 01:25. Read More

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