酵素真能排毒減肥又治病？專家解答酵素這樣吃最健康 | 食品添加物合法業者資訊網
富含三大類消化酵素的食物.蛋白質分解酵素：鳳梨、木瓜、奇異果;澱粉分解酵素：白蘿蔔、山藥、高麗菜、香蕉;脂肪分解酵素：納豆、味噌、天然發酵優格及起司.
富含三大類消化酵素的食物
蛋白質分解酵素：鳳梨、木瓜、奇異果
澱粉分解酵素：白蘿蔔、山藥、高麗菜、香蕉
脂肪分解酵素：納豆、味噌、天然發酵優格及起司
我們的身體，包括所有器官組織皆是由新陳代謝酵素來運作，這些酵素會汲取蛋白質、脂肪及碳水化合物（澱粉、醣等物質），並利用它們打造健康的身體，維持所有功能運作正常。
良好的健康，取決於所有新陳代謝酵素及消化酵素都能完美地運作。因此，我們必須確保身體能夠維持足夠的酵素。
作者介紹：王明勇， 台北醫學大學營養保健學分班、台北醫學大學食膳保健學分班、澳洲生藥學院（Australian School Of Herbal Medicine）結業。 台灣運動科學協會運動營養學委員、佛光山人間大學健康飲食講師等。 王明勇粉絲團 、 王明勇部落格[1][2]
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