踢爆名店偽老店用香精假天然杏仁豆腐冰名店欺客牟利 | 食品添加物合法業者資訊網

2013年6月13日—假老店的杏仁豆腐，香味濃郁、口感滑嫩，客人不知吃下的都是香精。六月六日週四中午，南台灣三十多度的豔陽烤得柏油路面都已軟趴趴，位於 ...

六月六日週四中午，南台灣三十多度的豔陽烤得柏油路面都已軟趴趴，位於台南市體育公園旁的一家「體育公園杏仁豆腐冰」店，始終人潮不斷，不管是外地來的遊客或是本地人，即使頂著大太陽，也要來這兒吃碗杏仁豆腐冰消暑解熱，相較之下，隔壁另一家冰店只有小貓兩、三隻，顧客多寡有天壤之別。

這家生意爆好的冰店，號稱是「深耕台南四十年、傳統手工」的老店，還曾獲得台南市政府背書，二○○八至二○一○年連續三年被市府評選為十大伴手禮及傳統美食推薦名店，加盟店一度遍及北、中、南各區，還曾進軍多家大型百貨公司專櫃，名氣非常響亮，是外地遊客到台南一定要去朝聖的地點。 體育公園杏仁豆腐冰店生意好、名氣又大，卻有前員工向本刊爆料說：「這家店的杏仁豆腐根本是用化學香精『杏仁露』做的，成立只有七年，卻謊稱是四十年的老店來吸客，最離譜的是，環境髒亂不堪，常把杏仁豆腐放在廁所旁冷卻後，再賣客人，這樣欺騙顧客，竟然還能當府城十大伴手禮，我們都覺得是府城十大笑話！」 這位員工氣憤地說：「店裡強調天然的杏仁豆腐，都是用杏仁露香精做出來的，那種香精濺到手上時，還會有灼熱刺痛感，老闆不想讓員工知道他的杏仁豆腐不是天然的，常在員工上班前，就把杏仁豆腐煮好，而且每週貨運公司送香精到店裡時，老闆也是立刻搬去藏好，不想讓客人和員工發覺，我在那裡工作好幾年，偶爾會不小心踢到香精的空玻璃瓶，才發現。」

六月六日下午近三時，本刊直擊一輛貨車停在店門口...