預糊化澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網

將澱粉加水蒸煮至糊化溫度，再使用鼓型乾燥或噴霧乾燥處理，所得之澱粉為物理性修飾澱粉，可於冷水中迅速吸水膨潤，並產生黏度。

Perfect for you

Whatever your business is, Texture Maker will help you attract, satisfy and delight your customers with bakery and beverage products at every moment of the day, using our inspiring R&D development and our exacting standards of taste and quality.

米食加工產品之開發－稻米預糊化技術(農委會) | 食品添加物合法業者資訊網

預糊化澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網

將澱粉加水蒸煮至糊化溫度，再使用鼓型乾燥或噴霧乾燥處理，所得之澱粉為物理性修飾澱粉，可於冷水中迅速吸水膨潤，並產生黏度。 Read More

預糊化澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網

預糊化澱粉是一種加工簡單，用途廣泛的變性澱粉，套用時只要用冷水調成糊，免除了加熱糊化的麻煩。廣泛套用於醫藥、食品、化妝品、飼料、石油鑽井、金屬鑄造、紡織、 ... Read More

預糊化澱粉製備、性質及其在食品工業中應用 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年12月25日 — 預糊化澱粉是一種物理變性澱粉，也被稱為α-澱粉；是在澱粉糊化呈分散狀態后，經快速脫水乾燥，澱粉分子來不及重排而得到一種多孔、無明顯結晶的澱粉顆粒。 Read More

原物料專區 | 食品添加物合法業者資訊網

白色粉末 ▻特性描述：為冷水糊化之預糊化樹薯澱粉，使用時不需加熱，添加冷水攪拌即可產生黏度，為一般食品原料，能延緩產品老化的速度，增加產品柔軟與保濕度， Read More

預糊化澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網

預糊化澱粉是一種加工簡單，用途廣泛的變性澱粉，應用時只要用冷水調成糊，免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應用於醫藥、食品、化妝品、飼料、石油鑽井、金屬鑄造、紡織、 ... Read More

預糊化澱粉製備、性質及其在食品工業中應用 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年6月10日 — 預糊化澱粉是一種物理變性澱粉，也被稱為α-澱粉；是在澱粉糊化呈分散狀態後，經快速脫水乾燥，澱粉分子來不及重排而得到一種多孔、無明顯結晶的澱粉顆粒。 Read More

預糊化澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網

米食加工產品之開發－稻米預糊化技術 | 食品添加物合法業者資訊網

其控制變因有稻米特性（直鏈澱粉、蛋白質、黏度、水分、糊化溫度）、稻米品質（外觀、色澤、膨積、吸水性、保水性）、膨發壓力及操作技術之控制。目前市售米香主要有兩種 ... Read More

預糊化澱粉製備、性質及其在食品工業中應用 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年2月13日 — 澱粉作爲一種可再生資源，已成爲工業重要原料。我國目前澱粉產量已達150萬噸，澱粉及其深加工產品廣泛應用於食品、紡織、造紙、醫藥、飼料、石油 ... Read More

相關資訊整理

【D-山梨醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008977006

添加物名稱:D-山梨醇;D-SORBITOL食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008977006食品業者登錄字號:N-160202542-00000-2添加物分類:調...

【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010751000

添加物名稱:乳酸;LacticAcid【LACTICACID88%(ULTRA-PURELACTICACID88%FOODGRADE)(BGLAFUL88)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M0...

【德粒清粉.】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000095516

添加物名稱:德粒清粉.;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000095516食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑型態:...

【伯爵紅茶香料 876487】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684724

添加物名稱:伯爵紅茶香料876487;BERGAMOTBLACKTEAFLAVOR876487食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684724食品業者登錄字號:N-124...

【元保磷複方食品添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002731009

添加物名稱:元保磷複方食品添加物;YUANPAORIN食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002731009食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添...

【黑糖香料 ST-622】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098500

添加物名稱:黑糖香料ST-622;BROWNSUGARFLAVORST-622食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098500食品業者登錄字號:A-103341208-000...

【預糊化澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012033

添加物名稱:預糊化澱粉;GelproF805E食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012033食品業者登錄字號:A-180526317-00000-0添加物分類:...

【赤藻糖醇】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002641008

添加物名稱:赤藻糖醇;ERYTHRITOL食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002641008食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分類:品...

【榛果香料 ST688WT】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000014349

添加物名稱:榛果香料ST688WT;HAZELNUTFLAVORST688WT食品添加物產品登錄碼:TFAA30000014349食品業者登錄字號:A-103341208-000...

【杏仁香料 STA0022】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000711130

添加物名稱:杏仁香料STA0022;ALMONDFLAVORSTA0022食品添加物產品登錄碼:TFAA30000711130食品業者登錄字號:N-124450223-00000...

【醋酸維他命 A 325 CWS/A】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008957005

添加物名稱:醋酸維他命A325CWS/A;DRYVITAMINAACETATE325CWS/A食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008957005食品業者登錄字號:A-1033...

【牛奶香料 ZN-86603N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000240171

添加物名稱:牛奶香料ZN-86603N;MILKBASEFLAVORZN-86603N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000240171食品業者登錄字號:N-124450223...

【石榴糖漿香料M.50217】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000130451

添加物名稱:石榴糖漿香料M.50217;GRENADINEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000130451食品業者登錄字號:N-124450223-0000...

【甜王A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075918

添加物名稱:甜王A;CYCLARINEA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075918食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:甜味劑...

【香豆素香料 71053】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000134061

添加物名稱:香豆素香料71053;COUMARINFLAVOR71053食品添加物產品登錄碼:TFAA30000134061食品業者登錄字號:N-124450223-00000...