生酮飲食的8種好處與副作用(第3種最令人期待) | 食品添加物合法業者資訊網

生酮飲食（Ketogenic Diet）或低碳（醣）飲食是近半世紀來最流行的飲食法，盛行因素是由於肥胖、糖尿病及各種慢性病發生率不斷飆升，而引發這些疾病的可能原因之一，就是攝取過量的精緻加工碳水化合物，因此低碳（醣）飲食法逐漸被倡導，被應用於改善各種代謝疾病，而生酮飲食也是其中之一

生酮飲食是源於1920年代的一種醫療用途飲食法，主要被用於治療頑固性癲癇，極低碳水化合物，低至中度蛋白質並搭配高脂肪是主要特色（比例為75% 脂肪，20%蛋白質及5%碳水化合物）

當正確執行生酮飲食後，會強迫身體開始燃燒脂肪，產生酮體（包括acetoacetate, β-hydroxybutyrate及acetone）做為替代能源

多囊性卵巢症候群（Polycystic ovary syndrome）是一種複雜疾病，它是婦女不孕的常見原因，臨床表現是雄激素水平升高、月經異常、單側或雙側卵巢出現小囊腫、盆腔疼痛、多毛症、脫髮、痤瘡、黑棘皮症、皮膚贅瘤。

研究表明，18至44歲的女性中有5%至10%患有多囊卵巢綜合征，是育齡女性中最常見的內分泌異常疾病

一則文獻統合分析（Meta-Analysis，包含8則隨機對照試驗，共327位多囊性卵巢症候群患者）指出，與對照組相比，低碳水化合物飲食降低了身體品質指數、胰島素抵抗、總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。註１[1]

此外，分層分析發現，低碳水化合物飲食，特別是低脂／低碳水化合物（脂肪<35%及碳水化合物<45%）和長期（超過4周）低碳水化合物飲食可顯著提高促卵泡激素（FSH）與性激素結合球...