【增強免疫力料理】滷菜頭，鮮甜配菜超下飯，電鍋料理超簡單！ | 食品添加物合法業者資訊網

2021年5月2日—白蘿蔔俗稱菜頭，因富含維生素C以及微量的鋅，具有提升免疫力的功用，加上熱量低、膳食纖維豐富，非常適合想要瘦身的朋友食用。用電鍋滷菜頭， ...

白蘿蔔俗稱菜頭，因富含維生素C以及微量的鋅，具有提升免疫力的功用，

加上熱量低、膳食纖維豐富，

非常適合想要瘦身的朋友食用。

用電鍋滷菜頭，免顧火，超級簡單又輕鬆，

清甜的滋味，讓人一口接一口呢！

＜滷菜頭＞材料：約四人份

1.白蘿蔔一根（500g）

2.杏鮑菇一根（90g）

3.青蔥一支（20g，切段備用）

4.冰糖5g

5.八角2g（約3個，如果不喜歡八角味道，可以自行省略）

6.醬油80g

7.過濾水400c.c.

8.蔥花適量

冰箱剛好剩下一根杏鮑菇，索性就一起滷了。

如果懶得外出採買食材，

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八角在中藥行可以買得到，

話說阿醜去中藥行買八角，

藥房主人問我要做什麼用？

我隨口答：「我要拿來滷白蘿蔔。」

老闆居然瞪大眼睛，一副不可思議的表情，

回我：「妳一定不會煮飯，哪有人白蘿蔔用滷的，而且還加八角，八角是在滷紅蘿蔔用的耶！」

阿醜當時只好傻笑，尷尬地付完錢快閃，

我最好不會煮飯啦！！！食譜書都出兩本了耶！！！！