讓蛋沙拉三明治好吃10倍的祕訣！溫度對了 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年7月22日—蛋沙拉要好吃，煮出半熟的水煮蛋是關鍵。雞蛋加熱時，透過調控溫度，讓蛋白質凝固至彈性剛好的狀態，蛋黃則呈現柔軟的質地，此時整體口感最佳。
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添加物名稱:綠芥末粉TW【ACA】;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116497食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味...
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