中醫飲食香蕉清熱 | 食品添加物合法業者資訊網

中醫飲食/香蕉清熱...【基原】為芭蕉科植物甘蕉的果實。【異名】蕉子、蕉果。【性味歸經】甘，寒。入脾、胃經。【功效】清熱，潤腸，解毒，止痛。...進食過多，會導致 ...

【基原】為芭蕉科植物甘蕉[1]的果實。

【異名[2]】蕉子、蕉果。

【性味[3]歸經】甘，寒。入脾、胃經。

【功效】清熱[4]，潤腸[5]，解毒[6]，止痛。

【應用】

1．痔瘡[7]及便後出血[8]：香蕉二個，不去皮，炖熟，連皮食之。(《嶺南採藥錄》)

2．牙痛[9]：香蕉兩枚，煎熱汁一碗，含漱。(《經驗方》)

【使用注意】

進食過多，會導致胃腸功能障礙。

【現代研究】

果肉中所含的5-羥色胺[10]可使胃酸降低，香蕉本身又能緩和對胃粘膜的刺激，故對一些藥物等誘發的胃潰瘍[11]有保護作用。每日食入5-羥色胺10mg對胃腸功能並無障礙，但食入過多，則可引起障礙。成熟香蕉之果肉甲醇[12]提取物的水溶液有抑制真菌[13]、細菌[14]的作用。

【按語】

臨床發現，糖尿病[15]病人攝入香蕉中的糖類後，尿糖[16]較進食別的糖類為低。香蕉中果糖[17]與葡萄糖[18]之比為1：1，這一天然組成，對治療脂肪痢[19]是合適的，也適用於中毒[20]性消化不良[21]。香蕉質潤性軟，適合於老年人、習慣性便秘[22]、高血壓[23]、冠心病[24]者經常食用。

【參考文獻】

1．《本草求原》：「止渴潤肺[25]解酒，清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止瀉[26]止痢[27]。」

2．《本草綱目拾遺》：「收麻風[28]毒。兩廣等地濕熱[29]，人多染麻風，所屬住處，人不敢處，必種香蕉木本結實於院中，一年後，其毒盡入樹中乃敢居。