嘖，你們這些健身的人啊。 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年7月3日—需要注意的是，純咖啡因片的濃度比可樂或咖啡大得多，所以也更容易出現咖啡因不耐受的心悸、手麻等癥狀。輕度沒關係，去練就好了，但心悸比較嚴重感到 ...

多年以前，當 Keep君 還是健身小白的時候，每次見到「大牛」們健身前吃的補劑都特別好奇，那些瓶瓶罐罐都是啥？有什麼用？我要不要也來點？

大牛們常常神秘地笑笑，吐出一串陌生的名詞，然後留下一個壯闊的背影。

時光飛逝，歲月如梭，現在 Keep君 桌上也已擺上了瓶瓶罐罐，是時候幫大家打破這些神秘感了。如果你也有過一樣的疑問，往下看。

很多人都在吃，而且被證明確實有用的補劑

1. 比奶粉還「純」的——蛋白粉

九成以上健身的人第一筆補劑投資就是蛋白粉。蛋白粉顧名思義，主要成分就是乾燥的粉狀蛋白質。作為肌肉的主要構成物質，無論是減脂還是增肌，充足的蛋白質攝入都至關重要。

蛋白粉的主要原料是牛奶或大豆等天然食物，常見的有乳清蛋白和大豆蛋白兩種。

以乳清蛋白為例，人們在做乳酪時，牛奶會被分離成兩部分：一部分主要是酪蛋白和脂肪，脫水後就是乳酪；另一部分像水一樣的淡黃色液體叫做乳清，以前常被當飼料重新再餵給奶牛。後來人們發現乳清裡的乳清蛋白也是非常優質的蛋白質，於是乾燥加工成了今天的乳清蛋白粉。

你也可以把蛋白粉理解成一種去掉了脂肪、糖、鈣等成分的「奶粉」或「豆漿粉」，和直接吃雞蛋、雞胸肉、喝牛奶一樣，只是人體獲取蛋白質的形式之一，隻不過比其他食材吃起來更方便，含量更高。

至於「蛋白粉裡有激素、傷身體」之類的謠言，都是搞笑，人家比奶粉還「純」。

鑒於牛奶、雞蛋中還有其他營養，你可以優先從這些日常食物裡獲取蛋白質，但如果不足 1-1.5g/kg，或者有健身習慣需要更多，可以訓練後一份蛋白粉作為補充。

一份蛋白粉（30g）的蛋白...