減肥期間能不能吃咖喱?應該怎麼吃 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年3月5日—不要使用市面上銷售的咖喱塊，嘗試食用咖喱粉，因爲純正的咖喱粉中只有香料，並沒有油脂和添加劑，所以對比於咖喱塊，食用咖喱粉可以大幅降低油脂和熱量。

　　咖喱中含有各種各樣的香料，其中生薑、大蒜、洋蔥等香料有很好的提高新陳代謝的效果，有促進脂肪燃燒的作用。但是市面上銷售的咖喱塊，除了香料還添加了大量的添加劑和油脂類，所以熱量很高，在減肥期間不推薦食用。

　　那麼減肥就要與咖喱無緣了嗎？下面介紹一些方法，保證在減肥期間也可以安心的食用。

　　1.用材料降低卡路里

　　對比於牛肉咖喱，蝦肉或者魚肉咖喱的熱量會低很多。所以在不改變吃咖喱的情況下，可以將咖喱中的肉類進行替換，達到降低熱量的效果。

　　100克牛肉的熱量大概是318卡，100克蝦肉的熱量是83卡。

　　2.使用咖喱粉

　　不要使用市面上銷售的咖喱塊，嘗試食用咖喱粉，因爲純正的咖喱粉中只有香料，並沒有油脂和添加劑，所以對比於咖喱塊，食用咖喱粉可以大幅降低油脂和熱量。更適合在減肥期間食用。

　　3.用雜糧搭配咖喱

　　搭配咖喱的主食最好替換成雜糧，這樣就能減少碳水化合物的攝入，避免血糖值的急劇升高和脂肪的堆積。另外雜糧中的食物纖維還可以促進消化和代謝，對加速燃脂有幫助。

　　4.咖喱中加入蔬菜

　　製作咖喱時，除了放入肉類，還要加入足量的蔬菜，對降低菜品熱量和增強飽腹感都有幫助。

　　咖喱中的香料是減肥的好幫手，但是市面上出售的咖喱塊往往都是高熱量的調料，在製作的過程中要學會搭配，避免肥胖的發生。