買馬鈴薯隔天就發芽內行曝3招秒解 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年3月30日—該名女網友29日在臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」發文，表示昨天才剛買的馬鈴薯，沒想到今天一看就發芽了，讓她好奇「還可以吃嗎？

生活中心／綜合報導

「馬鈴薯[1]」是大小朋友都喜歡吃的食物，料理方式有許多種，不過若剛買的馬鈴薯馬上就發芽了，這會讓主婦相當困擾。對此，有名女網友表示剛買的馬鈴薯，隔天居然就發芽了，因此她想知道「還可以吃嗎？」貼文發出後，引起網友熱議，還有內行人分享保存秘訣。

該名女網友29日在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文，表示昨天才剛買的馬鈴薯，沒想到今天一看就發芽了，讓她好奇「還可以吃嗎？」另外也想知道馬鈴薯該怎麼保存，才不會這麼快發芽呢？

貼文一出後，引起網友熱議「不能吃喔，我之前真的挖掉煮來吃，還真的中毒了，頭昏眼花狂冒汗的，還想吐吐不出來加下瀉，真的不能開玩笑啊」、「馬鈴薯發芽就沒辦法吃了」，還有網友笑說「發芽這種東西，你換個角度想，拿個盆栽埋進去，2個月後有吃不完的馬鈴薯」、「拿去種這樣就可以吃到新鮮現採的」。

另外，有不少內行人不藏私分享保存秘訣，「買回家直接用烤箱烤熟放冰箱，可以放很久慢慢吃，真的好吃喔，烤過冰起來吃有奶油香，且會產生抗性澱粉吃了比較不會胖」、「發芽不能吃了，下次馬鈴薯買回來，用報紙包起來或蓋起來，總之不要照到光，可以存放很久喔！賣菜老闆娘教我的」、「不能吃啦，以後買馬鈴薯可以跟一顆蘋果放在一起，蘋果裡面有一個成份可以抑制馬鈴薯發芽」。

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