[小廚娘輕鬆DIY]巧娜娜即食珍珠全聯熱賣大缺貨的泡泡珠珍珠 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2021年5月1日—不知道大家會不會和我有一樣的經驗晚上9點過後想來杯珍奶可是很難買到的可是人家就是想喝嘛所謂的越得不到越想要，全聯出現了搶購即食珍珠的熱潮經過 ...

不知道大家會不會和我有一樣的經驗晚上9點過後想來杯珍奶可是很難買到的可是人家就是想喝嘛

所謂的越得不到越想要，全聯出現了搶購即食珍珠的熱潮

經過非常多次碰壁以後終於給我買到了

我還下重本的買了午後紅茶搭配呢

打開珍珠以後有點黏在一塊兒了

準備好燒滾的熱水後1:4的方式浸泡泡泡珠

慢慢的就會從咖啡色變成我們熟悉的珍珠焦糖色

解凍速度蠻快的~不到一分鐘就泡軟囉!

放進午後紅茶裡面是不是還蠻有賣相的

實際品嘗以後覺得不知道是我泡太久的關係甜份不是很夠

一般珍珠該有的黑糖味沒有明顯表現出來

口感也較手搖店的硬一些

後續再做泡泡珠時我做了一些改良

我加入了飲料店好吃的秘訣

在浸泡熱水取代煮珍珠的時候使用紅糖來做珍珠可浸泡的溫水

一方面可以防止...