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微晶纖維素 | 食品添加物合法業者資訊網

微晶纖維素

微晶纖維素（MCC，Microcrystallinecellulose），主要成分為以β-1,4-葡萄糖苷鍵...微晶纖維素廣泛應用於製藥、化妝品、食品等行業，不同的微粒大小和含水量有不同 ...

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鎖定[1] 微晶纖維素（MCC，Microcrystalline cellulose），主要成分為以β-1,4-葡萄糖苷鍵結合的直鏈式多糖類物質 [1] [2] ，是天然纖維素經稀酸水解至極限聚合度（LODP）的可自由流動的極細微的短棒狀或粉末狀多孔狀顆粒，組成的白色、無臭、無味的結晶粉末。 在一般植物纖維中，微晶纖維素約佔70%，另外的30%為無定形。微晶纖維素廣泛應用於製藥、化妝品、食品等行業，不同的微粒大小和含水量有不同的特徵和應用範圍。 [1] [3] 中文名 微晶纖維素 外文名 Microcrystalline Cellulose CAS登錄號 9004-34-6 水溶性 不溶於水、稀酸、稀鹼和大多數有機溶劑 外    觀 白色或灰白色細小結晶性粉末 [2] [4] 配伍禁忌 微晶纖維素與強氧化劑有配伍禁忌 真密度 1.512-1.668g/cm³ 松密度 0.337g/cm³ 微晶纖維素簡介 顆粒大小一般在20~ 80μm，極限聚合度（LODP）在15~ 375，不具纖維性而流動性極強。 [3]  不溶於水、稀酸、有機溶劑和油脂，在稀鹼溶...

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