《蛋白聚醣》如何補充，妳應該要注意的4件事 | 食品添加物合法業者資訊網

嚴選北海道東部海域的野生鮭魚，捕撈後收集鼻軟骨的部分冷凍處理，純水萃取，為100%鮭魚鼻軟骨萃取物，而且不添加其他賦形劑。鮭魚鼻軟骨萃取原料必須含有蛋白聚醣複合物 ...

『蛋白聚醣』的含糖量高達95％以上，因此是屬於一種含蛋白的多醣，由糖胺聚糖鏈以及多醣胺聚醣所組成，簡單來說，蛋白聚糖中的「蛋白」就是指蛋白質，「聚糖」是指多醣類。

『蛋白聚醣[1]』在組織的功能與結構上有著不可或缺的地位，但醣類是一種無限延長的組合，組成性也非常複雜，因此萃取方式的非常困難，品質難以穩定，而且還要能保有完整原始立體3D結構「膠原蛋-蛋白聚醣」複合物，才是頂級的蛋白聚醣具有活性營養。在30、40年前「1公克蛋白聚醣要價3000萬日幣」，但由於蛋白聚醣卓越的效果太驚人，只需要1日8000mcg就有很好的表現，因此學者攜手業者歷經30年多的研究，藉由生物技術的應用開發，現今已能降低成本高效率生產製造，並開啟了蛋白聚醣的美容盛世。