【電鍋食譜】蘆筍排骨湯，防癌護血管，消暑超讚湯品 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年6月10日—將汆燙好的排骨、蒜頭與薑片放入鍋中，.加入600c.c.過濾水。...蓋上內外鍋蓋，.電鍋外鍋倒入1.5杯水（270c.c.），.按下開關燉煮。...電鍋跳起後，請悶 ...

時序入夏，蘆筍開始上市，

快來主這道超級健康養生的料理，

蘆筍富含葉酸，非常適合孕婦食用，

此外，它可以清熱退毀、抗氧化、預防癌症、保護心血管與消除疲勞，

真的非常適合夏日食用，

詳細資料請參考：

1.防癌護血管天然抗氧化劑：蘆筍，這樣煮營養不流失[1]

2.蘆筍 葉酸第一的營養成分[2]

上次阿醜去菜市場，聽婆婆媽媽們介紹，

蘆筍除了清炒，煮成蘆筍排骨湯也超好喝，

果然一試驚為天人，

阿醜這樣的煮法，連安安都好喜歡！

＜蘆筍排骨湯＞材料：2人份

1.排骨270g

2.蘆筍90g

3.蒜頭3小瓣（6g）

4.薑片2片（5g）

5.過濾水600g

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/rxwpfi3[3]

排骨請事先汆燙，洗淨後備用。

如何正確汆燙肉品，請參考：

將汆燙好的排骨、蒜頭與薑片放入鍋中，

加入600c.c.過濾水。

蓋上內外鍋蓋，

電鍋外鍋倒入1.5杯水（270c.c.），

按下開關燉煮。

電鍋跳起後，請悶十分鐘再開鍋，

放入削好皮、切小段的蘆筍，

外鍋再倒入20c.c.的水，

再次按下開關燉煮。

電鍋開關跳起後，

即可盛出食用，

不加任何調味料，就可以喝得出食...