【簡單料理】山梔子粉粿 半小時速成 小資族甜點 全聯食材 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年4月8日—粉粿山梔子刨冰豆花電鍋料理甜點....【簡單料理】山梔子粉粿/半小時速成/小資族甜點/全聯食材/夏天必吃/電鍋料理@馬極日常.

馬極去冰品店一定會點的

就是粉粿

不管是刨冰、豆花或是雪花冰

我的第一首選都是粉粿

如果手搖飲料店有粉粿這個選項

我也不會錯過

但是在外面吃粉粿

常常10元只有兩三口

吃起來特別的空虛寂寞覺得冷

所以這次來分享給大家

怎麼自製粉粿

健康好吃又省錢

░░░山梔子粉粿電鍋料理░░░

食材：

➤樹薯粉150g(全聯購入/一包26元)

➤熱水400cc

➤糖80g(喜歡甜一點的人可以多加一些)

➤山梔子一把(中藥店購入/10元)

➤熱水200cc

➤蜂蜜少許

①取熱水200cc 丟入山梔子3分鐘

山梔子是天然的染色劑

又可以降肝火

很多人都以為粉粿的黃色是色素

但其實這個鮮豔的黃色是山梔子的顏色

中藥房就可以購入了

只要和老闆說10元就可以買到一把做好幾次

山梔子丟到熱水後浸泡三分鐘

就可以將山梔子取出丟棄

如果泡太久水會反苦喔

▼大約這個顏色後就可以將山梔子取出

②熱水400cc 樹薯粉150g 糖80g 拌勻粉漿