幾個你很可能一輩子不知道的螃蟹小知識！ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年10月12日—一、螃蟹到底有多少種？天下螃蟹共5000多種，絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。螃蟹一般分膏蟹和肉蟹，常見的螃蟹有 ...
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螃蟹 | 食品添加物合法業者資訊網
螃蟹富含优质蛋白质，蟹肉较细腻，肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多，对术后、病后、慢性消耗性疾病等需要补充营养的人大有益处。螃蟹 ... Read More
蟹冷知識 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年10月24日 — 我們都知道蟹分雌雄，母蟹的腹部呈圓形，公蟹的腹部呈尖形。蟹膏是公蟹的精囊、精液和內臟集成的濃稠物，黃色部分是大閘蟹的肝胰臟。精子未熟時呈 ... Read More
螃蟹怎麼挑選？ | 食品添加物合法業者資訊網
(1)公蟹的肉較結實，其腹部的腹臍是長尖的三角形。 (2)母蟹的蟹黃較香，其腹部的腹臍是偏圓形。 (3)選蟹腳完整，沒有殘肢的；活動力要強，重量較重的。 Read More
螃蟹怎麼吃？超實用剝螃蟹技巧，愛吃蟹的你一定要學會！ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年9月25日 — 生活知識－ ... 天氣轉涼、秋意漸濃，就知道吃螃蟹的季節又要來囉！每年的九至十二月，正是台灣螃蟹盛產的時節，這時候的螃蟹蟹肉特別飽滿細嫩、蟹膏 ... Read More
螃蟹能有多奇怪？你肯定不知道的螃蟹冷知識 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年11月6日 — 「帝王蟹」不是蟹. 我們所謂的螃蟹，是十足目，短尾下目（Brachyura）的成員，寄居蟹則屬於歪尾下目( ... Read More
7個螃蟹冷知識，看完以後還愛螃蟹的可以說是真愛粉了 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年10月29日 — 秋風起，蟹腳癢。 菊花開，聞蟹來。 一年一度吃蟹的好時節. 吃貨們已經蠢蠢欲動了。 啊不，有的吃貨已經動起來了！ 說到吃螃蟹. Read More
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