專業藥師群協助提升品牌信任感

酮醣 | 食品添加物合法業者資訊網

酮醣

醛醣和酮醣具有醇羥基和羰基的性質，都是還原醣，因為酮醣分子內雖然無醛基，但其羰基...此外也可通過葡萄糖的直接氧化途徑，由6-磷酸葡萄糖酸的氧化和脫羧產生。5- ...

 酮醣

醛醣和酮醣具有醇羥基和羰基的性質，都是還原醣，因為酮醣分子內雖然無醛基，但其羰基 ... 此外也可通過葡萄糖的直接氧化途徑，由6-磷酸葡萄糖酸的氧化和脫羧產生。5- ...

閱讀更多

六碳糖有哪些 葡萄糖環狀結構 六碳醣 葡萄糖結構 五碳糖六碳糖 醛醣酮醣區別 醛醣英文 醛糖哪些 五碳糖結構 六碳糖有哪些 五碳糖去氧核糖 五碳糖編號 五碳糖有哪些 雙醣類 六碳糖英文 dna五碳糖 五碳糖 葡萄糖是單糖還是雙糖 單醣類食物有哪些 多醣有哪些 六碳醣 單醣類 五碳糖化學式 五碳醣 雙醣 六碳酮糖 蔗糖單醣 雙醣有哪些 葡萄糖結構式 葡萄糖原料 葡萄糖來源 果糖環狀結構 半縮醛葡萄糖 葡萄糖粉 anomeric carbon中文 半縮醛反應 葡萄糖環狀結構 葡萄糖功能 葡萄糖功效 葡萄糖水 醛糖酮糖差別 酮糖還原糖 醛醣酮醣區別 醛糖英文 葡萄糖 單醣 醛醣英文 乳糖醛糖 醛糖哪些 蔗糖酮糖 酮基 酮糖英文 醛糖酮糖蔗糖 醛基 半縮醛 維他命c不能和什麼一起吃 維生素c攝取量 巧克力色粉 紫色 (新版) 烘焙讚 芒果香精ES-212/3 興 藝 峰 生 技 農業股份有限公司 烤地瓜 農場 地瓜團購
己醣 | 食品添加物合法業者資訊網
己醣（英語：Hexose），又稱為六碳醣，是含有6個碳原子的單醣，化學式為C6H12O6. 1位含有醛基的6碳醣稱為己醛醣， 2位含有酮基的己醣稱為己酮醣。己醣六個碳原子中有五 ... Read More
還原醣 | 食品添加物合法業者資訊網
還原醣（英語：reducing sugar）是在鹼性溶液中能生成醛基和羰基的糖。還原醣可被適當的氧化劑氧化成醛醣酸、糖二酸等。 還原醣包括如葡萄糖、果糖、甘油醛等的所有單 ... Read More
醛醣 | 食品添加物合法業者資訊網
醛醣（英語：Aldose） 是一類單醣，每個分子含有一個醛基，化學式的規律為CnH2nOn（n≥3）。 甘油醛是構造最簡單的醛醣，這種醣只含有3個碳原子。 醛糖表 ... Read More
單醣 | 食品添加物合法業者資訊網
木糖和阿拉伯糖都是五元糖，葡萄糖和果糖都是六元糖。 ... 單醣含有羥基和羰基，因此它具有醇、醛或酮的化學性質： ... 溴水可以氧化單醣的醛基生成糖酸。 Read More
酮醣 | 食品添加物合法業者資訊網
醛醣和酮醣具有醇羥基和羰基的性質，都是還原醣，因為酮醣分子內雖然無醛基，但其羰基 ... 此外也可通過葡萄糖的直接氧化途徑，由6-磷酸葡萄糖酸的氧化和脫羧產生。5- ... Read More
糖醛酸 | 食品添加物合法業者資訊網
跳至導覽 跳至搜尋. β-D-葡萄糖醛酸（β-D-glucuronic acid） ... 糖醛酸又稱尿羰基酸（Uronic acids），為糖酸的一種，同時擁有醛基及羧基等兩種官能基。 Read More
醛糖 | 食品添加物合法業者資訊網
醛糖（aldose）是一類單糖，該單糖中氧化數最高的C原子（指定為C-1）是一個醛基，有醇和醛的性質。例如葡萄糖。 Read More
生物大分子簡介 | 食品添加物合法業者資訊網
葡萄糖. 合成其他細胞成份. 的碳原子來源. 作為化學能的. 主要儲存形式. 澱粉與肝醣 ... 醛基. 醛基 α羥基酮 α羥基醛. 互變異構(tautomerization). 果糖，一種酮醣 ... Read More
六碳糖 | 食品添加物合法業者資訊網
己糖(Hexose)，又稱為六碳糖，是含有6個碳原子的單糖，化學式為C6H12O6. 1位含有醛基的6碳糖稱為己醛糖， 2位含有酮基的己糖稱為己酮糖。己糖六個碳原子中有五個碳原子 ... Read More
相關資訊整理

【氯化鎂】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012067001

添加物名稱:氯化鎂;MAGNESIUMCHLORIDE(MAGNESIUMCHLORIDEFLAKE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012067001食品業者登錄字號:A-12...

【乙縮醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272795

添加物名稱:乙縮醛;Acetal食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272795食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型態:液狀...

【縮醛；縮酮類16C36165(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206163

添加物名稱:縮醛；縮酮類16C36165(香料);Acetals；Ketals16C36165((Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206163食品業者...

【酮類香基 WT/3420-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328279

添加物名稱:酮類香基WT/3420-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328279食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...

【醛類03326289(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202798

添加物名稱:醛類03326289(香料);Aldehydes03326289(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202798食品業者登錄字號:D-11275...

【氯化鎂】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002485004

添加物名稱:氯化鎂;MAGNESIUMCHLORIDE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002485004食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分...

【醛類20287774F(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218256

添加物名稱:醛類20287774F(香料);Aldehydes2028777F(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218256食品業者登錄字號:D-1127...

【紅糖香基 K-018-3A-50】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741829

添加物名稱:紅糖香基K-018-3A-50;BROWNSUGARBASEK-018-3A-50食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741829食品業者登錄字號:H-12286...

【縮醛；縮酮類】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194462

添加物名稱:縮醛；縮酮類;Acetals；Ketals食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194462食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加...

【液體糖香10% FF-053/05】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440139

添加物名稱:液體糖香10%FF-053/05;ETHYLMALTOL食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440139食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...

【丙酮丙二醇縮酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000150778

添加物名稱:丙酮丙二醇縮酮;Acetonepropyleneglycolketal(AcetonePropyleneGlycolAcetal)(AcetoneP.G.Acetal)(AcetoneP.G.Ke...

【液體糖香10% FF-053/08】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440117

添加物名稱:液體糖香10%FF-053/08;ETHYLMALTOL食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440117食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...

【乙縮醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000163716

添加物名稱:乙縮醛;Acetal(AcetaldehydeDiethylAcetal)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000163716食品業者登錄字號:N-128151176-...

【十六醛香基 WT/2444(15%)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496893

添加物名稱:十六醛香基WT/2444(15%);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496893食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...

【醛類18319664C(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206286

添加物名稱:醛類18319664C(香料);Aldehydes18319664C(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206286食品業者登錄字號:D-112...