認識上下游 | 食品添加物合法業者資訊網

一個專注於農業、食物、環境等公共議題的獨立媒體，提供每日新聞及深度調查，將農業的精彩、面臨處境、從農業到食物的歷程，帶到大家眼前，累積台灣的農業公共資料庫。

農業是人與自然的交界，農人照顧作物，從自然中獲取養分，長出文明，是一種循環式的、生生不息式的、與自然共存的經濟模式。

尊敬農業除了讓我們得到糧食之外，也讓我們領略到：我們真的只是自然界系當中的一個部分，提醒我們對世界溫柔與謙卑。

然而農業在台灣長期不受重視，農人過往淪為沒有聲音的一群人。過去很長的時間裡，媒體對農業著力不多，也導致消費者對食物的來源與照顧者陌生疏離，農業的精彩故事被埋沒在田間，小朋友在學校也不會學到農業的價值，在政策上，農民更經常是被犧牲的一群人。

因此，我們創辦了上下游，希望有一個媒體能專心地報導農業，以及由農業衍生出的食物與環境議題。我們期待透過每日新聞與專題報導，把農業的精彩、農業面臨的處境、從農業到食物的各種歷程帶到大家的眼前，透過一次一次的閱讀，讓讀者更理解食物背後的歷程，更珍惜吃到的東西，對農業有所關注，並拉近與農業之間的距離。

我們發現台灣農業有太多的議題沒有被觸碰過，從政策外部環境到農業產業結構，從農夫、漁夫、畜牧者以及糧食生產過程中的每一個環節，都需要被挖掘，有好多為農業努力的研究者累積的知識，需要被紀錄。記者們就像挖礦一樣，一直一直不停挖掘著。

在每日挖掘的過程中，記者與編輯也不斷在累積農業的知識與探索挖掘新聞的能力，在獨立自主不受干預的環境下，我們成為台灣民間最專業的農業媒體團隊，挑戰越來越難的結構性議題，揭露不為人知的農業、環境與食物的秘密。一路走來，我們的報導榮獲許多重要的新聞獎項，皆是對上下游新聞團隊的肯定。

除了對農業議題的深挖，我們也重視農業知識的傳承與轉譯。台灣有非常多農業相關的研究員，進行辛苦的研究累積豐沛的知識，這些都是台灣農業的寶庫，因此記者也特別著力在知識傳遞的報導，將這些智慧以新聞傳遞與累積。同時，我們也為消費者製作各種「作物秘密[1]」的報導，從芒果、鳳梨、蕃茄、柑橘、白菜等，一一發掘不同作物的品種與有趣的故事，扮演作物與消費者的翻譯橋樑。

我們是這樣的一群人：覺得農業有價值，覺得在農業裡的人值得被認識、有重要的事值得被大家知道。我們累積了一定的經驗，讓我們越來越有能力做這件事情，...