氫氧化鉀 | 食品添加物合法業者資訊網

氫氧化鉀（化學式：KOH），俗稱苛性鉀，白色固體，溶於水、醇，但不溶於醚。在空氣中極易吸濕而潮解。可與二氧化碳反應生成碳酸鉀。所以它會被用作吸收二氧化碳之用。

2 KOH + CO2 = K2CO3 +H2O

氫氧化鉀是典型的強鹼，有許多工業上的應用，大部份的應用都是因為氫氧化鉀可以和酸反應，以及氫氧化鉀本身的腐蝕性。2005年生產的氫氧化鉀估計有700,000至 800,000噸，約為氫氧化鈉的百分之一[3]。氫氧化鉀常用來製造軟肥皂和液體肥皂，也用來製備含鉀的化學物質。

可從電解飽和的氯化鉀水溶液製得。