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氫化植物油，你知道多少？ | 食品添加物合法業者資訊網

氫化植物油，你知道多少？

2017年1月12日—消費者對含有氫化植物油或人造反式脂肪的加工食品，如人造奶油、人造奶油蛋糕、酥皮糕點、餅乾、曲奇、玉米片、薯條(片)、美味爆米花、冰淇淋、有的麵包甜 ...

 氫化植物油，你知道多少？

2017年1月12日 — 消費者對含有氫化植物油或人造反式脂肪的加工食品，如人造奶油、人造奶油蛋糕、酥皮糕點、餅乾、曲奇、玉米片、薯條(片)、美味爆米花、冰淇淋、有的麵包甜 ...

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氫化油是健康頭號殺手 | 食品添加物合法業者資訊網
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氫化油 | 食品添加物合法業者資訊網
所謂「氫化」，就是把植物油變成反式脂肪酸的過程。原本的大豆油、玉米油這些植物油，在常溫下比較不穩定，呈液態。使用化學方式，加了兩個氫之後 ... Read More
氫化植物油，你知道多少？ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年1月12日 — 消費者對含有氫化植物油或人造反式脂肪的加工食品，如人造奶油、人造奶油蛋糕、酥皮糕點、餅乾、曲奇、玉米片、薯條(片)、美味爆米花、冰淇淋、有的麵包甜 ... Read More
看見食品包裝標示成分寫了氫化植物油 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年9月28日 — 氫化程序有哪些利與弊？ 撰文＝灃食公益飲食文化教育基金會. 想了解氫化的意思，得先對油脂的結構有基本認識。 Read More
部分氫化油被封殺後，危害健康的反式脂肪藏匿何處？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年7月25日 — 然而，隨著加工技術的進展，人們透過將植物性油脂氫化的技術，製造出具有動物性油脂特性的人造奶油 · 氫化（Hydrogenated）：透過氫分子與不飽和脂肪分子中 ... Read More
氫化脂肪 | 食品添加物合法業者資訊網
氫化脂肪或稱氫化油（英語：Hydrogenated oils），是一種人工合成的脂肪，其主要成份与动物脂肪相同。由於常溫下液態的植物油中的不飽和脂肪酸容易氧化、不耐長時間 ... Read More
反式脂肪壞在哪裡？小心這些含有反式脂肪的地雷食物 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年6月9日 — 反式脂肪酸在哪些食物中 ... 其實也是反式脂肪的大宗，只要看到內容物中有「氫化油、酥油、人造植物油、人造奶油」，基本上就是反式脂肪的代稱。 Read More
「不完全氫化油」自107年7月1日起，不得使用於食品中。 | 食品添加物合法業者資訊網
依研究調查顯示，限制人工反式脂肪酸之攝入量，有助於降低冠狀動脈疾病之風險，且考量飲食中人工反式脂肪之主要來源為部分氫化油(Partially hydrogenated oils，PHOs) ... Read More
油不得你！挑好油，食安心 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年6月20日 — 哪些食物可能含有反式脂肪？ 在選擇各類包裝食品時可注意成分標示，凡成分中有氫化植物油、氫化棕櫚油、半氫化植物油、人造奶油、人工奶油、人造植物 ... Read More
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